面点师分享商用和家用最火小吃酱香饼配方

酱香饼面配方～面粉一斤，盐十克，温水六两

制作方法，面加盐加水和成面团揉匀然后下剂子醒发半个小时在用

商用万能酱香酱配方～油500克，大蒜50克，姜50克，辣椒5克，洋葱150克，大料5克，鸡精5克，味精5克，十三香五克，五香粉五克，小茴香5克，孜然粉10克，排骨酱50克，郫县豆瓣酱150克，蒜蓉辣酱100克，耗油15克，白糖10克，水适量

制作方法～油下锅加入蒜和姜然后加入各种酱和适量的水然后加入各种调料搅拌均匀加入圆葱搅拌均匀

普通酱香酱配方～郫县豆瓣酱两勺，甜面酱两勺，耗油一勺半，生抽适量。孜然粉十克，辣椒粉十克，白芝麻适量，白糖十五克，香叶一片，八角一个，油适量

制作过程，锅里放油烧五分热放各种酱耗油翻炒出香味加入生抽继续翻炒后放各种调料和八角香叶最后放入圆葱碎

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