大人小孩都爱吃糖醋排骨。

每次看到孩子把肉吃干净后还在津津有味地嚼骨头，心想：酸酸甜甜的一定很对胃口吧！

别以为糖醋排骨很难做，其实只要掌握“一二三四”的调料配比，加水把排骨焖熟就行，下班回到家也能快速做好。

这么美味的肉肉，忍住嘴别吃太多哦，要同时摄入足够的蔬菜才是健康之道！

“一二三四” 高升糖醋排骨做起来！

——所有食谱都是亲身试验过后，总结出来的最简单可行的方法哦！——

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高升糖醋排骨

食材

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排骨一斤 / 盐适量 / 姜和蒜适量

以下是高升排骨配料比例，重要！

1勺料酒：2勺酱油：3勺白糖：4勺醋

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● 根据排骨的多少，调料的分量随比例改变，总之遵从这个比例，做出来的排骨就很好吃！如果你不喜欢太酸的，可以把白糖和白醋的比例调换过来。

记住这个公式， 在具体实践中依据自己的口味作调整，做出最符合自己喜好的糖醋排骨！

● 陈醋或者白醋都可以。

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锅里下油，先把姜和蒜爆香。

排骨放进去，先将表面煎至有点焦黄色。有的人习惯排骨先焯水，也是可以的：冷水放入排骨，煮至表面变熟就捞出来，然后再下油锅煎炒。

然后依次放入“黄金比例调料”：1料酒+2酱油+3白糖+4醋。炒匀，让排骨裹上调料。

炒均匀后，加大半碗水进去，再加一点盐调味。盖上锅盖焖煮10分钟即可！

打开盖后收一下汁就OK了！

酸甜香口，好下饭！下班回到家，再疲惫也不能亏待了自己，让美食成为治愈身心的一道良方吧！

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“这里是六妈在6平方米厨房的美食记录，分享家庭烘焙，快手简餐，创意素食，美味汤品。幸福不一定要拥有很多；它是内心的宁静，并懂得在有限的条件下创造美好。一起动手做美食，幸福其实就在那一口之间~

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