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安琪膨松剂,油条的快速做法有哪些?

奶香小油条

原材:中筋面粉250克、鸡蛋一个、安琪膨松剂5克、牛奶75毫升、盐3克、食用油适量

1.面粉中加盐

2.将膨松剂倒入温牛奶中,花开

3.牛奶到入面粉中,用筷子搅匀。再加入一个鸡蛋,一直搅拌上劲。这个面要软一点儿

4.盖上保鲜膜,冷藏4个小时

5.面已发好,面板上刷层油,将面团按成长方形

6.刀两面涂油,将面切成大约2.5厘米的段

7.取出两段堆叠,用筷子在中间按压一下

8.捏住两头,然后均匀向两边拉长

7.锅中坐油,油温6成热下锅,炸致金黄膨胀,控油捞出


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