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#脆皮油条 ,面粉1000克,无铝泡打粉8克,蓬松剂8克,🐓蛋1个,盐12克,色拉油40克,💧5...
鹏天阁隐龙斋主
>《烹调》
2019.07.13
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脆皮油条 杠子油条
脆皮油条1000克面粉20克无铝泡打粉5克小苏打10克盐1个鸡蛋600克温水食用油50克揉面
早点摊上的油条自己在家也能做(油条的制作及配方)
特精粉500克,无铝泡打粉4克,安琪油条蓬松剂4克,盐6克,蛋2个,黄油50克,鲜奶230克。
怎么调制脆皮糊,全蛋浆及烹调中需要的各种浆糊?
脆皮炸鲜奶
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