红烧肉

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
醋:活血化瘀

食材用料

五花猪肉适量	葱相克食物
姜相克食物	祘
大料适量	白糖（炒糖色用）两汤勺
生抽	胡椒粉
醋相克食物	食盐适量
大料一

红烧肉的做法

• 

  1.煮熟的五花肉（因为孩子不吃肥肉只好放了一半的瘦肉），切成骰子块。

• 

  2.锅上火倒入少许植物油。

• 

  3.放入两汤勺的白糖。

• 

  4.炒成酱红色。

• 

  5.下入切好的五花肉、葱姜祘煸炒，在依次加入生抽、醋、大料、食盐，加入开水没过五花肉，大火烧开转中小火炖到肉软烂即可。

• 

  6.收汁关火装盘即可。