麻辣五香烤花生米的做法

心得：
1.第二步里，调味时，水里的味道应该自己喜欢的味道淡一些，这样煮干后，花生的味道不至于太咸太浓。
2.花椒俺推荐汉源的，辣椒我推荐四川和贵州的一种矮胖灯笼干海椒，这次家里没有，就没有用，否则更香。
3.做出来的味道很像加料版的盐水花生，下次我用没有红衣的试试看看是不是更像黄飞红。
4.千万别烤太久了，跟炸过了的花生一样，烤过头的花生有糊味，不好吃。花生米稍稍变黄就可以出炉了，花生冷却的过程中还会继续熟的。