打开APP
未登录
开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
开通VIP
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
有啥最太原
三不侯组合
>《我的文章》
2012.06.19
关注
有啥最太原
三不侯组合去了趟太原。尚若要问“有啥最太原”?那当然莫过于吃醋了。到了太原,想买张地图。于是就打听“新华书店在哪里?”从旅馆的服务员,到路人,到店员,问了五六个人,居然没有一个人知道的。最后,还是靠我们自己在海子边西街的拐角,看到了新华书店的牌子。看那架势,当年它还是满威武的。只可惜,现如今,它已经叫“特价书店”了。时下,做书店的日子是真不好过啊。与此相反,三不侯组合还想买点山西老陈醋。于是打听“益庆源在哪里?”虽然它已经被压在地产开发商的大广告牌下了,仅仅是靠那“中华老字号”的丹书铁卷,才在逼仄的巷子里保留了一席之地。但是,我们七弯八拐地一路寻、一路问去,居然没有一个人不知道它的大名的。现如今,武汉超市里卖的老陈醋都是东湖醋厂和水塔醋厂生产的。太原人却不同。他们是一定要喝宁化府益源庆的老陈醋的。三不侯组合窃以为,那醋未必就特别香,但是,人家要的就是那个派头,要的就是那个“味”。就像北京人穿布鞋,就一定要穿内联升的一样。早在
80
年代,三不侯组合就看到过,关于太原人打醋要排队的报导。太原人打醋不是光是用瓶子装的,更多的人是用桶拎回去的。而且,这队伍居然排到了
2008
年。三不侯组合“狗狗”到了报道,说,
2008
年腊八的时候,太原人又在益源庆门前排起了长队打醋。这古话,就要说回到明初的
1377
年了,朱元璋上台之后,册封他的三公子朱棡为晋王。朱棡之子朱济焕为宁化王。据说,益庆源本来只是个洪武年间的民间手工作坊。后来,就被王爷“收编”了,成为太原宁化王府内,为王爷磨面、烧酒、酿醋的作坊。王爷似乎爱吃醋。到嘉庆二十二年(
1817
年),那作坊已经是山西最大的醋坊了。新近,太原市档案馆又翻出了一张“登记证”,表明:正式使用“益庆源”这个名称的,应该是在清同治八年(
1869
年)。出资人为朱俊图(朱济焕的后人)。经营项目是酒。地址就在宁化府
60
号。到民国
32
年(
1943
年),它又登记为“益源庆公记”。营业资本
320
万元。规模显然是不小的了。到得
1949
年,“益源庆公记”的营业种类已经是“代销白酒”和自制双醋,小磨面。这说明,它终于又回到了酿醋上了。
1956
年公私合营,它被合并为新星食品酿造厂的醋曲车间。成为社会主义公有制的企业。
1962
年它又恢复了益庆源名特醋的称号。哈,
630
多年的沧桑啊。希望你也喜欢吃醋。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报
。
打开APP,阅读全文并永久保存
查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
老陈醋赋
山西最好吃的陈醋是什么品牌?过来人告诉你,小作坊的味道才正宗
太原宁化府的来历是什么,益源庆又和它有什么关系?
山西陈醋什么牌子最好?山西老陈醋著名品牌介绍
“人说山西好风光,地肥水美醋更香”,在历史中品味山西老陈醋
百年老店—宁化府名醋
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
留言交流
回顶部
联系我们
分享
收藏
点击这里,查看已保存的文章
导长图
关注
一键复制
下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!
联系客服
微信登录中...
请勿关闭此页面
先别划走!
送你5元优惠券,购买VIP限时立减!
5
元
优惠券
优惠券还有
10:00
过期
马上使用
×