最近和糯米较劲上了,完成两项FB工程,现逐一描述。
之一:自制糍粑
泡糯米,蒸米,“打”糍粑之后
“打”糍粑是人所共知的体力活
糍粑冷却变冷,变得跟石头一般坚硬。再泡入水中,可保证存放非常久的时间。
待吃的时候,切糍粑也是苦力活。
第一锅糍粑怎么吃呢?俺决定做久违了一万年之久的油炸糍粑
外焦内粘(传说中的)的油炸糍粑。谁说油炸的不健康和谁急
。
之二:粢饭团子。它们对于俺只是传说和照片,没有真的见过和吃过。人要是馋了,想象力就会无限强大。
貌似正宗的粢饭团,应该是一个一个包的。俺这个糯米做得太粘,还是一锅包吧
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