茄子不用炖不用炒，这样做出酸甜可口的美味菜肴，比锅包肉还好吃

茄子营养丰富，是最常见的家常菜，大家一般会做酱茄子、炒茄丝，焖茄子等等，。今天要来给大家分享的是一款孩子非常喜欢吃的茄子做法，这种做法做出的茄子酸甜可口易消化，给小孩子吃绝对下饭哦！

1 茄子两根，去皮后切块，块的大小最好一致，自家吃不一致也没有关系啦。

2 茄子块切好后加入少量水，倒入适量的淀粉搅拌，要搅拌均匀，尽量每个茄块都沾到淀粉。

3 锅中热油，油温达到6成热后，将茄子块分批次入锅炸，捞出后再炸一次，想吃脆的还是软的随自己。

4 炸好后捞出控油，控油很关键，若是省去这一步，吃起来会非常油腻。

5 锅中留少量的底油，放入番茄酱、白糖、水、盐、醋，最基本的调料，不需要添加其它，然后用铲子搅匀。

6 茄子下锅与锅内酱汁充分融合，要快速翻搅后出锅。

7 出锅啦，味道真的很不错，颜色亮非常有食欲，还有一点告诉你，吃它很下饭哦！

感谢大家观看，喜欢的点关注、收藏、转发哦，希望看到文章的你们每天好心情，每天好运相随，我们下期不见不散！