最爱吃肉~特百惠压力锅八款肉食菜谱

6、15分钟后关火，待压力显示器完全下降后，打开锅盖，如果锅内水分较多，可以开火收一下汁，待汤汁浓稠时，即可熄火，将卤好的牛肉块盛入盘中，晾凉后，用特百惠熟食刀切成薄片，汤汁可以倒入小碟中，牛肉片可以蘸着汤汁吃，鲜香又美味，也可以将卤牛肉片摆入盘子中，中间撒上孜然粉或五香粉等，蘸着香料吃，味道也很不错哦！

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番茄牛腩汤

【材料】牛腩300克、小土豆4个、洋葱半个、大蒜3瓣、生姜1块、生抽0.5精灵杯、蚝油1大勺、番茄酱1大勺

【工具】特百惠压力锅、特百惠多用锅

【做法】

1、牛腩洗净切块，多用锅中加入纳美净化水，冷水将牛腩下锅，加入生姜大蒜、少许黄酒，中火煮开后，撇去浮沫，将牛腩捞出，沥干水分备用；

2、土豆、洋葱去皮洗净，再准备好其他调料香料备用，多用锅另外烧开一锅水，将清洗干净的番茄放入，焯烫一分钟左右，番茄就可以很轻松的剥去表皮；

3、将去皮番茄、土豆及洋葱切成小块，放入特百惠压力锅中，再加入牛腩、生姜大蒜，加入八角、桂皮、香叶少许，倒入适量生抽、黄酒、蚝油、番茄酱、红糖等调料，再倒入2杯纳美净化水；

4、盖上压力锅盖，大火煮至压力显示器开始上升，见到第一条白线时，将火力减半，当第二条白线开始出现时，将火力调到最小，煮20分钟后熄火，待压力显示器完全下降后，即可打开锅盖，美味的番茄牛腩汤大功告成，超级简单！

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栗子烧鸡

【材料】仔鸡半个、栗子250克、生姜一小块、大蒜3瓣、老酒1精灵杯、生抽0.5精灵杯、红糖2精灵勺、香葱适量

【工具】特百惠压力锅、特百惠炒锅

【做法】

1、生姜和大蒜去皮，生姜切成片，大蒜用刀拍碎，栗子去壳洗净备用，仔鸡半个洗净，用特百惠砍刀剁成小块，特百惠多用锅中加入纳美净化水，冷水放入鸡块焯去血水，用漏勺捞出，放入特百惠奇妙果菜篮中；

2、炒锅预热2分钟，加入适量植物油，预热至产生油纹后，加入姜片和大蒜煸炒出香味，再加入鸡块翻炒，炒至鸡块表面微黄；

3、将鸡块连同生姜大蒜倒入特百惠压力锅，加入一精灵杯黄酒，半精灵杯生抽，两勺红糖，盖上压力锅盖；

4、大火煮至压力显示器上升两格，转小火煮8分钟即可熄火；

5、待压力显示器完全下降后，打开锅盖，若锅中水分较多较多，可以再开火收一下汁，然后撒上香葱即可盛入盘中。

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羊肉炖萝卜

【材料】羊肉500克、白萝卜1棵、红枣8颗、枸杞适量、古方红糖3块、食盐适量、姜汁1精灵杯、黄酒1精灵杯

【工具】特百惠压力锅、特百惠多用锅、特百惠纳美玲珑净水系统

【做法】

1、羊肉用纳美净化水浸泡并冲洗去除血水，特百惠多用锅中加入纳美净化水，冷水冷锅放入洗净的羊肉；

2、倒入半精灵杯姜汁，半精灵杯黄酒，煮至出现浮沫即可关火；

3、用漏勺捞出羊肉，准备好各种调料，白萝卜去皮洗净切大块备用，因为羊肉是不容易煮的食材，而白萝卜是非常容易煮烂的食材，所以我们先放羊肉到压力锅中煮10分钟后再加白萝卜一起煮；

4、将羊肉放入特百惠压力锅中，再加入半精灵杯姜汁、半精灵杯黄酒、3精灵杯纳美净化水，3块古方红糖，此时先不放盐，因为早放盐会使肉质变老；

5、盖上压力锅盖，大火煮至压力显示器开始上升，见到第一条白线时，将火力减半，当第二条白线开始出现时，马上将火力调到最小，煮10分钟关火；

6、待压力显示器完全下降后，打开锅盖，加入白萝卜、红枣、枸杞，再盖上压力锅盖，重新煮上压，焖煮8分钟即可熄火；

7、待压力显示器完全下降后，打开锅盖，加入适量食盐调味，即可盛入盘中，美味又滋补的羊肉萝卜汤就做好了！

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红烧排骨

【材料】排骨500克、生姜、大蒜、大葱、草果、香叶、茴香、桂皮、红糖、生抽半精灵杯、黄酒半精灵杯

【工具】特百惠压力锅、特百惠炒锅

【做法】

1、排骨500克左右洗净加生姜老酒焯一下水，用特百惠漏勺捞出备用，准备好各种调味料，生姜1小块洗净去皮切片，大蒜剥去外皮，葱洗净取葱白部分，草果一个，香叶三片，茴香桂皮各1-2个，古方红糖2-3块；

2、特百惠炒锅预热2分钟，加入少许植物油，将葱姜蒜放入爆香后，倒入特百惠压力锅中，再将古方红糖放入炒锅中，小火慢慢熬化，再倒入焯过水的排骨，翻炒均匀；

3、将炒过的排骨倒入特百惠炫光压力锅，放入所有香料，倒入半精灵杯的生抽和半精灵杯的料酒，放上蒸架，可以在上面蒸米饭；

4、盖上压力锅盖，开火煮至压力显示器上升两个后，调小火焖煮１２分钟即可熄火；

5、待压力显示器完全下降后，打开锅盖，开火收一下汁，撒上香葱，鲜香味浓的古方红糖秘制红烧排骨就做好了！

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红焖腐乳猪蹄

【材料】猪蹄一只、啤酒约300毫升、红腐乳3块、生姜1大块、大蒜5瓣、茴香2个、桂皮1块、香叶3片，草果1颗、葱段适量、古方红糖4块、生抽1精灵杯、老抽少许，食盐少许

【工具】特百惠压力锅

【做法】

1、猪蹄洗净，放入特百惠多用锅中冷水下锅，放入葱段，姜片，和一精灵杯黄酒一起煮开，撇净浮沫，冷却后再用纳美净化水冲洗干净；

2、准备好所有调料，生姜去皮切片，大蒜去皮，红腐乳三块，用勺子压成泥备用；

3、猪蹄放入特百惠压力锅中，加入生姜大蒜葱段，倒入一精灵杯的生抽、少许老抽，倒入腐乳泥、加入所有的香料后，再倒入啤酒，摇一摇压力锅，使调料和猪蹄尽量混合均匀；

4、盖上压力锅盖，大火煮至压力显示器开始上升，见到第一条白线时，将火力减半，当第二条白线开始出现时，马上将火力调到最小，煮20分钟关火；上压后的焖煮时间请根据个人口味调整，如果喜欢稍微劲道一些的口感的可以适当缩短焖煮的时间，喜欢更软糯的口感，可以稍微延长一些；

5、待压力显示器完全下降后，打开压力锅盖，根据个人口味加入少许食盐，再开火稍微收一下汁即可，美容又营养的红焖腐乳猪蹄，很诱人有木有。

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滋补啤酒鸭

【材料】草鸭一只（约2斤重）、啤酒500毫升、白砂糖50克、生抽30毫升、老抽45毫升、老姜5片、大蒜3片、八角2个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒4个

【工具】特百惠压力锅、特百惠多用锅、特百惠奇妙果菜篮、特百惠中式锅铲

【做法】

1、准备好鸭子和各种配料，特百惠多用锅中加入纳美净化水，放入老姜4片，大葱2段，黄酒1精灵杯，煮开后放入鸭子5分钟左右焯去血水，然后拿出来，放入特百惠奇妙果菜蓝，沥干水分；

2、特百惠多用锅中放入50克白砂糖，中小火将糖化开，放入沥干水分的鸭子，将两面煎黄，备用；

3、将两面煎黄的鸭子放入特百惠压力锅中，放入八角、桂皮、香叶、生姜、大蒜、辣椒，倒入生抽、老抽、料酒，最后倒入啤酒，盖上高压锅盖；

4、大火煮至压力显示器上升两格后，调小火，煮20分钟后熄火，如果是老鸭请适当延长煮的时间；

5、待压力显示器完全下降后，打开锅盖，开大火将鸭子朝上的部分翻面，浸入汤汁中上色收汁，洒上葱花或香菜即可盛盘。

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