本文转自:禾苗美食
中国是茶的故乡,茶叶种类繁多。如今,茶已经走入了寻常百姓家,成为日常饮品,备受老百姓的喜爱。
不少爱茶之人,看到好茶总是挪不动脚,觉得好茶错过了实在可惜,于是家里的茶叶越囤越多,喝也喝不完。
于是随之而来便出现了一个问题:这么多的茶叶,一时半会喝不完,过期了怎么办?难道都要扔掉吗?岂不是很浪费?过期了真的就不能喝了吗?
其实,关于茶叶的保质期这个问题,一些行家已经给出了答案。
买茶时,每种茶上面都写有保质期,一般是“12个月”、“18个月”、“24个月”等等,品类不同,保质期长短也不同。
而过期茶叶究竟能不能喝,关键在于茶叶有没有霉变。如果没有变质,在短期内是可以喝的,但是在口感上有一定影响,与新鲜茶叶不能比。
过了包装上的保质期,只是表示错过了最佳饮用时间。当然,喝茶最好还是喝新鲜茶,即买即喝,这样的茶在品质上、味道上都是最好的。
提醒喝茶之人:这2种茶,不适合饮用
1、久泡茶
泡了很久的茶,颜色、口感都已经发生变化,会变得发苦、发涩。而且,久泡茶如果一直暴露在空气中,细菌以及灰尘很容易,不适合饮用。
2、霉变茶
第二种就是上面提及的霉变茶了。当茶叶放置时间过长,并且开口处于潮湿、阴暗的环境中,茶叶会与空气不断接触,产生霉菌。这种茶叶的口感已经出现了质的变化,不适合饮用。
喝茶也是有讲究的,眼下正值深冬,应季而饮很重要。这3种茶,如今很合适,而且老少皆宜。
第1种:青驰菊茶
冬季,是喝花茶的好时节。它不含某些刺激物质,而且营养全面,每天喝一杯,可以滋养身体。冬天天气干燥,容易上火,这时候喝些菊花茶,补水润口。
青驰菊生长于河南开封,也称为“汴菊”,有着优越的光照、水源、土壤等条件,而且一直坚持绿色种植,不打农药,没有人工添加,吸取了大自然的滋养。在北宋时期,还曾经作为贡茶,之后经过一代代的改良,如今更是品质出众。
成品后的青驰菊,花朵硕大饱满,金黄艳丽,味甘香浓。取一朵冲泡之后,淡淡的菊香散发出来,十分诱人,其茶汤清澈透亮,微微泛黄,细细品一口,鲜醇甘甜,唇齿间满是清爽感,让冬季的干燥与烦愁一消而散。
第2种:红茶
冬天的气温是比较寒冷的,长期处于这种环境中,人难免会受到湿寒入侵,这时一杯暖暖的红茶下肚,瞬间被一股暖意包围。
红茶,属于六大茶类之一,经过发酵烘焙而成。红茶成条索状,外形细扁,颜色深褐,大小均匀。冲泡之后的茶汤汤色深红,带有淡淡的清香,入口回甘明显,给人一种清甜感。
对于现在这个季节,每天泡上几杯红茶,可以舒缓身心。但是红茶也并非人人适合,容易口干舌燥之人要减少饮用。
第3种:华中医胖大海
一到冬天,相信很多朋友会出现喉咙干哑的情况,尤其是现在大多数人常常待在暖气屋中,更是如此。这时喝点胖大海茶,是非常合适的。
如今,市面上售卖的胖大海种类参差不齐,若是想要饮用,却又不善挑选,可以试试华中医胖大海。在众多胖大海中,它的品质与口感是比较好的,其原料来自安徽亳州。成熟之后的胖大海,个头饱满,色泽褐亮,皮薄质脆。
胖大海冲泡起来也非常简单,取两枚即可,注入开水后,便会快速膨胀占满整个水杯,而且完整度很高。这时茶汤呈现浅褐色,透亮干净,喝上一口味道甘润,入口生香。此外,胖大海还可以用来煲汤,搭配上枸杞、雪梨,更是别有一番滋味。
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