大家好,随着夏天的到来,天气是越来越热了,这个时候很多青菜的储存也随着成了问题,因为天太热了,青菜放不了多久就会坏掉,所以这个季节,我们在选择青菜上也要更加谨慎一些。我们要选一些既营养又好储存的,因为有些青菜在夏季它的营养价值是会降低的,并且可能还会因为储存不当,吃了以后给身体带来一些麻烦。
今天我们就来说一下6种常见的蔬菜,在这个季节你买的时候,一定要注意,因为它们不仅没有营养,经常吃对身体也不好,并且菜贩子自己都说了,他们自己都不会吃这6种蔬菜,那你知道是哪6种吗?下面就跟我一起看看吧!
一、入夏不建议买的6种蔬菜,不但没营养还伤身体,菜贩子自己都不吃
1、莲藕
莲藕大家都非常熟悉了吧!平时咱们拌个凉菜,炒个麻辣香锅啥的,都愿意放点藕片,虽然这个莲藕有清热解毒的功效,但是秋季才是吃藕的最佳季节哦!咱们现在买的莲藕,有可能是长时间冷藏的,有时候如果你挑选不好,还会碰到一些质量并不好的。还有就是这个莲藕是属凉性的,可能对于脾胃虚寒的人来说,加入你一次吃多了的话,那么它就有可能导致腹部不适,给身体带了一些不必要的麻烦。
2、南瓜
南瓜大家都知道,它也是秋季成熟的蔬菜,但是随着人们生活水平的提高,不管是夏季还是冬季我们一样可以吃到很多蔬菜。但是夏季的南瓜它的口感是非常差的,同时营养价值也是不如秋季的南瓜,除此之外,如果买回来的南瓜,我们储存不当的话,那么它就会发生霉变,这样就会产生一些有害物质,所以我们在夏季买南瓜时一定要好好挑选。
3、白萝卜
白萝卜营养丰富,有着“小人参”的称号,但是到了夏天以后,因为天气炎热,此时的湿度还非常大,所以萝卜就容易丢失一些水分,从而大大降低了它的营养价值。还有就是在夏季,人体的阳气是非常旺盛的,如果你此时过多的食用白萝卜,那么就有可能导致阳气过盛,这样一来对健康是不利的。
4、大白菜
大白菜一般我们都是在秋季的时候,会多多少少储存一些,因为它是秋冬季节的家常菜,并且营养丰富,平时炒菜,做馅都可以,但是夏季的白菜一般都是冬季时储存的,水分不仅仅流失了,营养价值也流失了一些,所以建议大家还是少买。
5、韭菜
六月的韭菜是最难吃的了,为什么这么说呢?因为夏季天气炎热,这个时候的韭菜的口感不好,吃起来感觉就像草,一点也不嫩,味道也不香。韭菜一般在九月,还有就是春季的头茬韭菜,那时的韭菜最好吃了。所以这个时候,我们还是尽量少买韭菜了。
在生活中,为了保证我们能有一个健康的身体,我们还是应该选择一些应季蔬菜的,就比如说黄瓜、柿子、茄子、豆角之类的,这些青菜不仅仅味道好,还能够给我们的身体提供能量,今天我还要分享给大家一款非常适合夏季吃的凉面。
二、所需要的食材:手擀面、黄瓜、花生、麻酱、香菜、鸡蛋、辣椒段、花椒粒、酱油、陈醋、白糖、蚝油、精盐、葱花、蒜末
1、锅中油热后,下入辣椒段,花椒粒,然后用小火炒出香味,等辣椒炒酥后,把这些食材捞出来备用。接下来往锅中倒入葱末,蒜末,炒出香味,然后再倒入适量的热水,我们再来调个味,依次加入酱油、陈醋、白糖、蚝油、精盐、然后用中火把汤汁煮开,煮好的汤汁放凉备用。
2、提前炒一些花生米,还要准备两勺芝麻酱,用水给它卸一下,然后就是把手擀面煮熟,过冷水,在放入放凉的汤汁中,可以加点黄瓜丝,香菜末之类的,我还放了鸡蛋。
3、夏天没胃口你就这么做,嘎嘎好吃,并且做法还简单,一学就会。
提示和建议:1、面条煮的时候要淋入几次冷水,煮好后也要过冷水。
2、炒花生的时候不要用油去炒,要用盐去炒,然后去皮压碎。
好了,今天就分享到这,喜欢的话记得点赞收藏,也可以分享给身边的朋友们,我们明天见,拜拜!
发布于:黑龙江
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