在广州待了20年，只有这条街的美食能让我风雨无阻
爱生活的广州酱2016-09-171评
从德政北一直吃到德政南，寻找记忆中的味道。
在广州，美食遍地开花，林林总总，不胜枚举。从街边最为寻常的牛杂、粥粉面饭再到粤菜餐馆，大街小巷都有好吃的。说到要体验广州特色美食，那就非得深入到广州的街头巷尾，才能品尝到属于羊城真正的味道。
广州越秀区的德政路，一条未谈得上著名，但名字并不会太陌生的一条老街，隐藏着大大小小的美食餐馆。很多人都对这条老街的美食念念不忘，因为怀念，因为人情味，更是为了品尝出属于老城区的柔情和记忆。
容记猪脚姜醋
一个很不起眼门面。“容记猪脚姜”几个大字只能靠着红底黄字的招牌才会觉得有点“显眼”。
偶有经过的客人来到都会亲切喊一句：容姐，整碗猪脚姜。
“来啦！”老板娘热情回应道。
不足一米宽的狭窄小铺子，却藏着温情和认真。
10元一份，黑漆漆的一碗，三块猪脚一只蛋。那“千年酱醋”，熬得浓稠，味道渗入猪脚和姜，火候满满。虽然老姜最辣，但煲透的老姜和甜醋相容，酸甜缺不辣，猪脚软糯不腻。
容姐说，一般都煲足两三日，所以特别入味特别香，怪不得累积了住在附近的这么多熟客、回头客。
地址：德政中路325号。
人均：10元
壹厨
平民化的一家粤菜馆，性价比很高。有着老城区的底蕴，做街坊生意居多，老广州喜欢一帮朋友聚齐来吃饭聊天，吵杂热闹的氛围也是粤菜馆的特点，颇受老广欢迎。特色菜式有：
脆皮乳鸽
这个就是店里的王牌！来过的人几乎都推荐，16元一只，宵夜13元。皮脆肉嫩，色泽红亮，简直就是肉食者的心头好。
金牌烧鹅
鹅肉好入味，皮肉不离，脆皮之下带有一层肥肉，看起来油，吃起来却不腻，沾点秘制酸梅酱，嚼着真带感！
地址：广州越秀区德政中路171号
人均：48元
祺祺小食店
这家德政北路的祺祺小食，用令人疯癫的煲仔饭让人肃然起敬。门店不是很大，虽然环境一般但人气却很旺，老街坊或上班族都把这里作为饭堂。以下几款特色菜你一定要去尝一下：
煲仔饭
煲仔饭是现做的。香喷喷的腊肉味，吃完后还可以把一堆美好的金黄色的饭焦掀上来，淋一点酱油，香脆美味。
干炒牛河
检验一道干炒牛河是否炒得成功，镬气是很重要的标准。这家的干炒牛河镬气十分足，而且牛肉软嫩多汁，稍微咀嚼就能下咽。炒熟的河粉几乎保持完整的形态，吃完盘底不油腻，非常入味！
萝卜牛腩
萝卜牛腩也值得一试。牛腩炖得酥烂醇香，萝卜鲜嫩清甜。
地址： 德政北路486号
人均：19元
咏春葱油饼
店面虽热很小，但是却很显眼，因为门口排了好长一队人。店里人手不多，一个在里面煎饼，一个在外面卖饼。等几分钟后，一大件葱油饼出炉，不到三分钟就卖光了。
葱放的很多！酥油味和葱香味都十足！刚煎出来香香脆脆的，烫烫的，难怪排队的人都络绎不绝。
地址：德政中路298号
人均：3元
婆婆面
这家不起眼的小面馆，从最初文昌北路那家小铺开始，到现在原来也有超过六十年历史，云吞面做得靓也是出了名的，后来在德政中路也开了分店。你饿了吗？给你下一碗面吧！
云吞面
婆婆的云吞面肯定要试试。云吞藏在碗底，所以先试了试面，打着“以面为皇”牌匾，面条确实有筋道，又有淡淡碱水味。云吞个头不大，纯猪肉，肥瘦适中。
炸酱面
炸酱微辣，肉末很碎，可以配着汤吃，面依然是那么爽口有劲道。
地址：德政中路244号
人均：14元
银苑乐满福
店面装修一直都是传统老店的风格，这里的鹅煲是最出名。算是老店了，是广州第一家大雁鹅。不介意环境一般的话，这里的出品绝对是非常有水准的，街坊们都说只认这个味道。
大雁鹅
鹅肉口感有弹性，不会太韧，越焖越入味，份量也很足。另外酱汁很特别，香咸适中，拿来配白饭都可以吃多两碗。
地址：德政中路181号
人均：62元
九爷鸡
九爷鸡在广州也算出名的。以平价味好广受欢迎，下班后很多老街坊都会选择来这里斩料回去加菜。
白切鸡
鸡肉的外皮很光滑，甚至有点凉凉的，里面鸡肉的肉质很嫩滑，味道清淡，葱油香味浓郁，点着姜葱来吃味道刚好，增加香味。
油鸡
油鸡做得特别入味，酱油的香甜味完全渗入到里面去，肉质也嫩滑。
地址：德政中路386号
人均：15元
味道也是一种记忆
深藏在我们的脑海里
从未随着时光消散
总有一天会不期而遇
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