香菇瑶柱蚝豉焖鸡超级美味制作方法，要变成大厨必须菜肴之一

香菇瑶柱蚝豉焖鸡

““无鸡不成宴”。过年或宴请肯定得有鸡的，还喜欢用蚝豉，寓意好事。

这一锅，只需简单的调味就能吃出非常好的味道。”

食材明细

主料

• 鸡
• 半只
• 香菇
• 12小朵
• 瑶柱
• 30克
• 虾米
• 35克
• 蚝豉
• 40克
• 蒜苗
• 3根

辅料

• 姜
• 1块
• 葱
• 2根
• 蒜
• 2瓣
• 酱油
• 2汤匙
• 蚝油
• 1汤匙
• 盐
• 适量
• 油
• 适量
• 咸香
• 口味
• 烧
• 工艺
• 三刻钟
• 耗时
• 普通
• 难度

香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法步骤

• 
  

• 1
• 准备好材料

• 2
• 香菇泡发

• 3
• 干贝、虾米浸泡，蚝豉浸泡

• 4
• 姜葱蒜备好，蒜苗切段

• 5
• 将鸡块放锅里煎出油，盛出待用

• 6
• 热油锅，把姜葱蒜炒香后加香菇煎一会

• 7
• 加入干贝虾米和蚝豉略炒

• 8
• 转入砂锅，调入蚝油酱油，加水焖20分钟

• 9
• 最后加点蒜苗再烧一会儿就好了。