潮州蚝仔烙的做法是什么？

谢谢邀请我回答，这个小编还真的做过，不过做法简单，也是去潮州的时候一个朋友给我说的，就是把蚝仔和面粉在煎锅里做出来的，那我简单说下。

我们准备原料：蚝仔200g，红薯淀粉200g，油适量，盐适量，葱花适量，香菜2颗

制作过程：1.首先我们把蚝仔洗干净，把手用水捏出来，注意不要捏的太过。

2.把红薯淀粉放入碗里，在加入适量的水，水大约加入和淀粉一样重，在里面加入盐。

3.把洗好的蚝仔放入面里，葱花别忘了放。

4.锅里放油，加热，把调好的面和蚝仔倒入油锅里，两面煎黄。

煎好后放上点香菜。

是不是很简单呢？记住盐适当的放，这样就可以当饭吃了。

烹饪技巧：可以在淀粉里加入鸡蛋，口味更佳。