肉丸子生产过程曝光，添加剂多达20多种，专家：绝对不给女儿吃

肉丸子相信大家都应该不会陌生，在各大超市里面，菜市场里面都经常能够看到它的身影，而且这种食物也是很受大众喜欢的，味道鲜美，口感筋道，尤其是各种各样的肉丸，但涮火锅的时候或者是煮麻辣烫，关东煮都是必不可缺少的食物。

现在很多年轻人都是十分喜欢吃这种食物，也迷恋它的口感和味道，但是大家知道吗？其实肉丸之所以这么好吃，大部分功劳还得归功于它里面所含的添加剂，肉丸子生产过程，曝光光添加剂就多达20多种，研发者专家称：绝对不会给女儿吃。

在日本一位专门从事食品添加剂的，工作人员称，其实我们口中所吃的美味无比的肉丸子，里面至少还有20种以上的添加剂，而且这位？专家表示：我自己都不会吃，更不会给女儿吃。

这位日本从事食品添加剂的工作人员名叫安部司，他从事这个职业已经有20多年了，帮助过很多食品加工厂，用最低的成本做出许多火爆的产品，而且他最擅长做的就是食品添加剂，而且还曾经被评为日本的“食品添加剂之神”， 他曾经在自己出版的书中详细的描述了，如何把一团廉价的肉碎变成人人抢着吃的美味的“肉丸子”。

我们都知道食品公司之所以做出美味的食物最主要的还是以盈利为主，所以大部分的食品公司都希望能够制作出成本低，而且又美味的食物，所以食品公司会大量的回购很便宜的肉碎，当然这种肉不能称之为肉，因为它都是黏糊糊的，而且水分很多，有的时候人类根本不吃，只用来作为宠物的饲料，而生产商为了降低生产成本，所以会选择这种碎肉，于是这样的工厂就会找到这位专家，于是专家就表示在里面加入大量的不再下蛋的母鸡肉，其实这种母鸡只是因为生产次数太多了，所以没办法再继续下探不过身体健康，但是却是极差的而肉质没营养口感也不好，所以这种鸡肉的成本价也是非常低的。

将鸡肉和原来的肉碎一起混合，搅碎之后，这样分量就足够了，然后再继续在里面填入大量的大豆蛋白，大豆蛋白也被人们称作为“人造肉”，可以使用完增加柔软感，添加完这些食材之后，然后安部司就表示：我就开始变魔法了。

为了使做出来的肉丸口感滑嫩，就会加入大量的廉价猪油和加工淀粉，粘着剂，乳化剂，弹力素等等，最重要的是调味的，然后再根据肉丸的分类加入十几种味道不同的香精，除了这些还远远不够，为了让颜色好看，还会加入大量的着色剂，其中我们吃的鱼丸加浅色的，而牛肉丸加深色的，在最后一步就是加入防腐剂，PH调整剂，抗氧化剂等等，前两者都是用来延长肉丸的保质期，而后者是为了能够防止褪色，就这样一个肉丸才算完整的做好了。

安部司表示这样做出来的肉丸我自己都不敢吃，每一次做完一个产品之后，我就会牢牢的记住他的名字，绝不会在超市里面买自己生产出来的肉丸。

有一次在女儿三岁生日的时候他想提前下班回家给她庆生，但是却发现了女儿在幼儿园里和小伙伴们正在争先恐后的吃着他做出来的肉丸，安部司知道这种肉丸其实不健康的，所以赶紧阻止了孩子们使用，虽然他表示肉丸里的添加剂都是严格遵照国家规定的剂量使用的，但是如果长期食用或者是过多食用，也不敢确定会发生什么事情，所以后果也只有消费者们自己承担。

安部司表示从事食品添加剂工作已经20多年了，本以为会一直做下去，但是直到有一天他才发现这种事情让他倍感自责，所以他决定辞职并出书，揭露了肉丸制造业的黑暗，对于生产者自己和家人都不吃的肉丸子，看完这篇文章之后你还敢吃吗？对此大家有什么看法呢？欢迎留言参与讨论。