减肥是一件苦差事，要有顽强的耐力并且需要长期坚持下去，如果想一步登天，只能是徒劳罢了。方法用对了体重能够减下来，而维持减重后的体型也是一项需要长期坚持的事情。
前一段时间很久没见面的朋友聚了聚，见面的第一句话就是“咦，原来你也会胖呀”。可不是嘛，一直被人羡慕吃不胖的我最近几个月也不知道怎么的体重一升再升，以至于突破了100大关。也许是和业余爱好有关吧，自从进入了自媒体美食行业，每天都做好吃的，每天都要拍照，家人不爱吃的或是做得不成功的，扔掉了又觉得怪可惜的，最后都巴拉巴拉全部进了自己的肚子，不胖才怪呢。
所以，我决定从今以后做菜一定要控制菜量，宁可少做一点，也不要剩着或吃撑。看着肚子上的赘肉，我暗下决心：是时候收拾它们了！我一定要回到从前的自己！
当我向全家人宣布我要减肥这个好消息的时候，立刻换来他们的七嘴八舌。儿头说：“妈，你也不胖啊！”他爹说：“减什么，这样正好。”不管他们怎么说，我是坚定了决心，一定要减！
三高人群中流传着这么一句话“管住嘴，迈开腿”。其实，这句话同样也适用于减肥的人群。少吃多运动，让身体的消耗大于身体的吸收，这样才能达到减肥的目的。对于减肥来说晚餐很重要，晚餐可以少吃一点，但是一定要吃。食材搭配要合理，既能够饱肚子还能扛饿又具有减肥的作用。鸡胸肉就是非常完美的选择。水煮鸡胸肉固然好，但是连吃几顿会觉得特别恶心反胃。今天就和大家分享另外一种做法，减脂补水，好吃不胖。
【黄瓜鸡胸肉丁】
准备食材：鸡胸肉一块，小黄瓜一根，木耳一把，生抽半勺，老抽半勺，生姜两片，葱一根，玉米淀粉少许，盐适量，大蒜三粒，红辣椒一根，郫县豆瓣酱一勺，糖少许，花生油少许
制作步骤：
1、鸡胸肉撕去表面的白色的筋膜，切成小丁，放入半勺老抽，少许胡椒粉，少许玉米淀粉，一点点植物油搅拌均匀，腌制10分钟。
2、木耳提前用清水泡好撕成小朵备用，小黄瓜切成丁儿，大蒜切成片，葱切成段，红辣椒切成圈。
3、热锅凉油，将腌好的鸡胸肉放入锅中，中火翻炒。铁锅一定要先烧热，这样鸡胸肉就不容易粘锅了。
4、炒到鸡胸肉变色，放入蒜片，姜丝和干红辣椒，小火炒出香味儿来。
5、将黄瓜丁和木耳放入锅中，大火翻炒几分钟。
6、一勺郫县豆瓣酱剁碎，放入锅中，大火翻炒均匀。
7、根据个人口味调入适量的盐，放入少许糖，再放入半勺生抽，最后再来一把葱花，快速翻炒均匀后即可出锅。
8、鸡肉鲜滑，黄瓜脆爽，好吃不胖，你也一起试试吧。
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