土豆具有很高的营养价值和药用价值，属于营养最高,热量最低的蔬菜，很多人都爱吃土豆。
媳妇今天掌勺做了道“硬菜”，用3个土豆，3道工序，做出的美食比大鱼大肉还香，馋得流口水，天天催着她做
准备一点蒜苗和一点小米椒，把蒜苗和小米椒清洗干净切成丁；
再切点五花肉片和一点姜片；
顺手把土豆去皮
切好以后放到盆里，用水冲洗，把土豆里面的淀粉冲洗掉之后控干水分；
1.锅内烧油，油温烧六七成热，把土豆下入锅中，土豆一定要控干水分，中火炸两分钟左右炸熟
2.锅内留底油下入肉片煸炒出香味； 加入蒜苗，辣椒，蒜片和姜片炒香之后，再加入小勺豆瓣酱，加入适量水；
3.准备小的砂锅一个，我们在砂锅底下放洋葱垫底；
把砂锅烧热，烧热之后把土豆片放入砂锅里面，再烧30秒左右就可以了。
经过3道工序做出的土豆片既不油腻，香辣爽口，味道还特别好。
比炸薯条好吃100倍，一上桌全家人抢着吃，好吃又下饭，颜值也很高，有空你也做一做。
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