南瓜有补中益气功效,其碳水化合物及脂肪含量都不高,含有丰富的果胶,能与人体内多余的胆固醇结合,故常吃南瓜有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。百合蒸南瓜这道菜既清淡,又有营养,而且吃了还能美容,很适合女性的口味。
这个抗癌食品很多人都喜欢,却不知道最简单营养的做法是这样!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!
主料:老南瓜750克,鲜百合150克。
调料:冰糖100克,湿淀粉50克。
做法:
1、老南瓜洗净削去表皮切长条摆入碗内。
2、百合洗净后放入摆好南瓜条的碗内,再加入冰糖入蒸柜旺汽蒸15分钟左右。
3、将蒸好的百合、南瓜翻扣在碟内,沥出原糖汁水勾玻璃芡浇到南瓜表面即可。
特点
玻璃芡显红亮,软糯可口。
美食提醒:
南瓜:给孩子增加含有丰富维A、维生素E的食品,能够增强他们的机体免疫力,对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的B胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。
百合:质地肥厚,醇甜清香,甘美爽口。兼具美食与中药的双重身份。有润肺止咳、清心安神之功效,有清热宁心作用。另外,百合还有滑肠润便之功,对付宝宝秋燥症状,效果更佳。
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