漂亮媳妇做的红烧肉，肉嫩味浓真馋人，一顿吃两盘才过瘾！

一提起红烧肉，很多人的口水都要流出来了，红烧肉是广大美食吃货们最喜爱的一道菜，当然它也是宴客餐桌上必备的一道硬菜，红烧肉这道菜的味型特点是，口感，肥而不腻，入口即化，味道香浓，而且色泽红亮！

我们家全家人也比较喜欢吃红烧肉，基本上一周都要做上一次，每次吃媳妇做的红烧肉，特别的回味无穷呢，每回做一盘全家人都不够吃，一顿要吃两盘才过瘾！

媳妇做的红烧肉跟传统红烧肉的做法有些区别，她在做红烧肉时，不加一滴油，用小火慢炖半个小时。做出来的红烧肉，肉嫩味浓真馋人，每次吃都有种意犹未尽的感觉，

今天小编跟你分享一下，我家漂亮媳妇的无油版，红烧肉制作方法，希望能对你有所收获！

健康版红烧肉所需原料：

带皮五花肉 500克，小葱 10克，生姜 10克，八角 5克，白糖 10克，生抽15克，料酒 10克，啤酒 一罐

红烧肉制作流程：

第一步，五花肉切成大小均匀的块备用，葱切段，姜切片；

第二步，起锅开火，锅烧热以后下入五花肉，用小火煎制五花肉，将五花肉煎制表皮变色，颜色成焦黄色即可，然后将锅中煎五花肉多余的油倒出来，

第三步，锅中下去入冰糖炒化，放入葱姜爆香，然后开始调入生抽，老抽上色！

第四步，将五花肉翻炒均匀上色后，加一罐啤酒到锅里！然后开锅后，转为小火炖半小时，

第五步，在临出锅时，调入少许的盐，然后开大火收汁，待锅中汤汁浓稠时即可出锅装盘，上面撒上香葱花即可成！

技术总结：五花肉本身就油性比较大，所以在制作的时候不需要再另放油，少油少脂，吃着更健康！

一道，色泽诱人，香而不腻的红烧肉就制作完成了，你学会了吗？