什么事都讲究搭配
美食也不例外
biangbiang面配油泼辣子,吃的是情怀
烤串配啤酒,吃的是痛快
西安美食里这些CP,你知道多少?
西安美食最佳CP
在西安,吃,绝对是件“正经事”!熟人相见,最常用的打咋呼方式是:“吃了么?”闲聊之时,最好的话题莫过于“我发现了一个忒色滴馆子......”
西安人的肚子里,都装着一个自己的美食地图,西安人也总会为一日三餐吃什么而“烦恼”,因为好吃的实在太多咧!
说起西安美食,除了多、香、美以外,还有一个最大的特点——“配着吃”!
千百种美食除了各有特色外,还在这里组成了独一无二的“套餐吃法”。在这座充满着恋爱味道的城市里,美食也不孤单,除了大家熟悉的“三秦套餐”以外,西安的美食恋人们还真不少。看看这些西安明星级别的美食CP,你是谁的真爱粉?
西安美食最佳CP
糯米粽子+蜂蜜
西安的蜂蜜凉粽,是一种非常适合在夏季食用的甜点。常常在居民区的街道旁可以看到,一辆三轮车上架着挂纱帘的玻璃罩子,边上挂一条丝线,用来切割粽子。
蜂蜜凉粽与别的粽子不同,既不包馅,也不包粽叶,全用糯米制成,形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜,喜欢别的口味的还可以选择玫瑰或者桂花糖浆。吃起来筋软凉甜,芳香可口。
陕西盛产蜂蜜,产量居全国第二,秦岭出产中国顶级槐花蜜。陕南和关中部分地方盛产糯米,制作蜂蜜凉粽子有得天独厚的条件。蜂蜜和糯米,营养丰富,还有许多食疗作用。因此,蜂蜜凉粽子在西安、关中和陕南,是深受群众喜爱的夏令风味食品。
味蕾碰撞绝配
蛋菜夹馍+八宝粥
蛋菜夹馍是近几年在回坊火起来的一种美食,虽然馍里夹的不是肉,但足够让人垂涎欲滴。刚出锅的白吉馍,抹上一层秘制辣酱,夹上一个鸭蛋黄,一个煎鸡蛋,一勺玫瑰大头菜,最后撒上酥脆的花生米,这些个听起来并不相关的食材搭配在一起,能碰撞出不一样的味蕾体验。
第一口咬下去,或许你并不会感到惊艳,相反还有些重口味,可是多吃几口,就能品尝出由内而外的层次感:有辣、有咸、还有甜!白吉馍的酥脆配上煎蛋的焦香,绵软的鸭蛋与牙齿的微微触碰就流出油来,伴随着口中每一粒花生米和每一颗大头菜的搅动,这种奇妙的口味被推上一个又一个巅峰。
菜蛋夹馍+八宝粥的组合,算是西安小吃里的贵族了,夹馍咸香,八宝粥香甜,配在一起,“内容”丰富且美味又营养。八宝粥里面花生仁脆、山楂甜、百合爽口,一口馍一口粥的日子不要太舒坦。
三秦套餐
凉皮+肉夹馍+冰峰
所有人对于“三秦套餐”都再熟悉不过了,它是来西安旅行的必打卡美食,但你可能不知道的是,肉夹馍相传战国时已有制作,相沿成习流传至今。
凉皮相传在秦始皇时期曾为皇家贡品。冰峰更是西安半世纪的销售神话,陪伴了一代代人成长。
这个套餐可以说是西安最具代表性的美食cp了,咬一口都是历史,喝一口满满回忆。
其实,能一见钟情的除了爱
还有见一次就分不开的西安美食
你要不要来试试呢?
这些最佳美食cp里
到底哪个是你的最爱呢?
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来源:醉爱西安
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