许多人在吃鱼时会被鱼刺卡到喉咙，特别是小孩和老人，那么，此时，人们都会通过喝醋来试图软化鱼骨，让鱼骨可以吞进肚子中，其实这个方法是无用的。
为什么喝醋不能溶化鱼骨？
从理论上讲，骨浸泡在酸性溶液，能软化成可弯曲的柔性物质。事实上，强酸的确能软化骨骼。但食醋仅含有低浓度的醋酸，而醋酸是种弱酸，食醋原本就没有足够能力来软化骨骼，况且吞食过程中，仅有的极低浓度的醋酸和鱼骨也只是“擦肩而过”，完全无法对鱼骨产生任何软化作用！
即使是慢慢吞咽食醋，也不会增加酸与鱼骨接触的时间。因为鱼骨一般会停留在口咽和咽喉部，少数在食道上段，而食醋实际主要是在口腔中而不会和鱼骨发生更多的实质性接触。 所以发生鱼骨鲠喉后试图喝醋来软化鱼骨纯粹是一种的臆测，不会产生任何实际作用。
去喉咙中的鱼刺呢？不妨试试这个救了很多人的“海姆立克急救法”！
海姆立克教授是美国一位多年从事外科的医生。他经过反复研究及多次的动物实验，最终发明了利用肺部残留气体，形成气流冲出异物的急救方法。
“海姆立克急救法”具体应对：
1、用于自救
稍微弯下腰去，靠在一固定的水平物体上，以物体边缘压迫上腹部，迅速往上冲击。反复这样直至异物排出。或一手握拳，把拳头的拇指一侧放在胸廓下河脐上的腹部。再用另一手把拳头抓住、快速往上重击压迫腹部。重复上面手法直至异物排出。
2、应用于急救成人
抢救者站在病人背后，用双手臂环绕病人的腰部，再一手握拳，把拳头的拇指一侧置于病人河脐上胸廓下的腹部。后用另一手把拳头抓住、迅速往上重击压迫病人的腹部。反复上面手法直至异物排出。
3、若是3岁以下孩子
救护人要立即将小孩抱起来，一只手捏住孩子颧骨两侧，手臂与孩子的前胸紧贴，另一只手托住孩子后颈部，使其脸朝下，趴在救护人膝盖上。在孩子背上拍1~5次，查看孩子是否把异物吐出。
若上述操作异物没出来：
那就采取另外一种姿势，将小孩翻过来，躺在坚硬的床板或地面上，抢救者立于其足侧或跪下，或取坐位，同时让患儿骑在抢救者的大腿上，面向前。抢救者用双手的食指或中指，放于患儿脐上的腹部或胸廓下，迅速向上重击压迫，但需特别轻柔。反复，直到异物排出。
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