【熙妈妙厨】紫薯玫瑰

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紫薯蒸熟去皮
捣烂加糖和匀备用，糖的量根据自己的口味，我是加了4小勺
 

鲜奶，加热到30-40度，就是用手感觉和体温差不多就行了
加入酵母，注意，温度一定不能超过40度，不然酵母就死掉了，但是温度太低又会影响发酵效果
搅拌均匀后静置5分钟
面粉加入刚才的酵母牛奶和匀
加入紫薯泥
和匀加盖放置发酵
 

大概发酵两个小时后面已经发大且松软了，切一截搓成长条
像擀饺子皮那样擀成薄皮，拿6个皮从左边开始放置，一个压一个放好，中间用筷子压一下，目的是等下卷得时候更容易
从右开始卷
 

一直卷完，然后中间捏一下
 

开始旋扭成两截
 

竖过来看看，是不是像花蕾了
 

下面用手开始一片一片的打开，看看，花开了~
 

摆放好，冷水开始蒸15分钟左右就OK了
 

熟了，好美貌的颜色！