排山倒海的城中村，风情万种的破布街，超级便宜的无名菜市场，还有从全国各地“组团”而来的“外码”……似乎是关于三眼桥不变的记忆。
这里的道路不宽，社区也旧，楼房高高低低的，插秧一般稠密。城中村留下的废墟与颜色老土的旧楼交相辉映，像极了八十年代的电影场景。
即使破布街这块“金字招牌”早没了影踪不知去向，作为“地方特色”的大杂烩城中村也被拆得七零八碎不成模样，但三眼桥这位汉口老杆骨子里的气韵却一点也没变。
当你顺着修修补补的三眼桥北路一路向前，各式彩普伴着食物的辛香穿鼻入耳，那一口熟悉的市井烟火气，总还是原来的配方，原来的味道。
炎夏的一天，从早餐一条街开始
盛夏的武汉，一大早上就被晒得滚烫，热得青烟直冒的三眼桥，唯有路旁高大的麻柳和结着红果果的不知名大树下还剩一片清凉。
一天的早上，总是从三眼桥北路的或一箸热干面， 一碗牛肉粉，一屉烧梅又或者一只简简单单的鸡冠饺开始。
从地铁A口出来，最先看到的就是027快餐店下的老胡煎包。胖胖的老板揭开锅盖，滚烫的油吱溜溜的声音总能唤醒夏天低迷的食欲。
皮子焦得恰到好处，肉馅儿带着点鲜甜， 最好配着他家特制的蘸酱，不用太多，一点点就好。他家的煎包，无论寒暑，都透着良心。
名字超长的好洁牛肉热干面馆是家夫妻档“网红店”，在这里过早排队是家常便饭。
热干面比平常吃的略粗，非常劲道。粉是汉味牛肉粉，牛肉给得很大方，汤也鲜。他家的另一亮点就是小面窝，来者必点。说到面窝，旁边麦香园的面窝也不错。
@小Ju空白
张记烧麦胡椒味儿浓郁，每个里面都有大块的肉跟香菇，主要一点都不腻。皮子软软的，一点也不干，特制的蘸料就是姜丝和醋，简单又清爽。
@小Ju空白
儒家牛肉分店不少，但总觉得这里的儒家更好吃。最有特点的是他家的汤头，能闻到中草药卤水的味道，喝起来略带甜味，很有特点。
再往里走一点，你会发现这里的早餐店大都以港澳超市为辐射中心，非常容易定位。
港澳超市对面的雷氏鸡冠饺是个小门面，武汉的古早味，用的面特别好，皮儿有韧性，越嚼越香。也不像有些鸡冠饺里面是空的，他家的很厚实，带肉馅儿的2.5块挺大一个。
@yiyahey
天天炸酱面就是一普通的早餐摊子，但是炸酱面还可以。每天看他家那么多人排队，其实都是大部分都是去买燕子生煎包，燕子开了10年左右了，经久不衰。
煎包底下的被煎的焦黄脆脆的，咬起来咔滋咔滋响。配的蘸酱甜甜咸咸的，不怎么辣，但是很解腻，趁热吃最好，可以吮到肉的汁水味道。
@我叫李滚
卢记热干面的门面白天会租出去供人卖煎饺，老板是位和善的大姐，主要做晚上的生意。馅儿有韭菜的和肉的，个人更喜欢韭菜馅儿的，又香又脆。一位正在买饺子的顾客也是“自来水”，给我各种安利这口煎饺。
这边早餐店老板都好任性，关门很早，都自顾自玩儿去了，不像有些店铺一开就是一整天，去晚了只能看到一排排面无表情的卷闸门。
除开种类丰富的早点，这里有家胖子回民烧烤也很有特色。他家最出名的应该是烤羊排，肥瘦均匀，又嫩又有味儿，性价比很高。
食材都很新鲜，烤出来的东西卖相都蛮好，不会焦。孜然粉和芝麻粒撒的很大方，嚼起来好香，口味比一般烧烤强太多。他家还有只貌美又傲娇的猫猫，撸串吸猫超棒。
@小Ju空白
以前港澳超市旁边还有个胡大虾，小小的一个门面，最开始是老板亲自做，后来是他儿子做，好味道从未变过，可惜现在没有了。门面上贴着转租的信息，想念那个幽默洒脱的老板。
愈夜愈美丽的蔡家田
穿过城中村的废墟，沿着三眼桥北路一直走，就可到蔡家田了。
天色稍晚些的时候，经过路两边以价廉闻名的红灯区，没有路灯的街道上，看不清面孔的女人们蹲坐在路边摇着扇子，空气里净是语焉不详的微妙气氛。
蔡家田一带的吃食主要分布在俊才街和江大路上。两条路交汇的口子上简直是“胖子集散中心”，玩儿的花样也是老母猪戴胸罩——一套又一套的。
熊胖子酒楼，黄胖子油焖大虾，朱胖子大碗腰花粉面，从名字就能看出各家的专长。
熊胖子酒楼从92年就开起，从小门面开成如今装修洋气的馆子。环境不错，味道的话，没有多么多么惊艳，但是能解决“当务之急”，出品比较稳定。
江大路上的小康菜馆与之类似，做了20年左右，也是合家欢的首选。
@八哥姐
朱胖子家的腰花面在附近也算小有口碑，腰子鲜嫩，每次吃完连汤都喝掉，三合一是很棒的选择，瘦肉，猪肝，腰花完美结合，每次吃完都是大满足。
@Aquarius_8269
黄胖子名气上不如前面两个，他家最好吃的不是油焖大虾，倒是卤牛蛙很不错。
杨家风味牛肉粉面是武汉人都比较熟悉的店子，最爱这家的牛肉粉，粉带点脆感，汤头很正。配上旁边卖得油饼，蘸着汤汁吃，味道超级棒。
店铺白天开门，晚上租给一对中年夫妻卖麻花和粉面小吃，生意不大好，妻子枕在桌案上掰弄着指甲，丈夫在门口踱来踱去满脸愁容，那一瞬间突然很感叹生活的不易与艰辛。
老武汉风味小吃开了很久很久了，很多人打小就在这吃，来附近买菜的人也蛮喜欢在这家过早。早点小吃品种很齐全，尤其是豆皮很好吃，中午还有午餐卖。
蔡家田小区门口的瞎哥面馆一到早上就被街坊打围，主营买汤面汤粉和馄饨，实惠又实在，家门口的老味道，深得街坊们厚爱。
要说蔡家田的宵夜，推荐巷子里头的勾子大排档，和巷子口的维扬汤包。
勾子最拿手的是香辣蟹，满满一钵，红油锃亮。长得像大哥的老板做的虾球，卤味以及各种小菜都很有味。
维扬汤包应该是口子上宵夜生意最好的一家，别看门面小小的，走进去其实大有乾坤，小区里面也有个就餐的小房子。
点了一笼香菇的汤包，汁水很足，菇子的鲜味浓郁，皮儿也不错。他家的烧烤里，最喜欢鸡爪子和豆腐，鸡爪子很香很糯，停不住口的好吃。豆腐焦黄的表面薄薄一层，内里超级嫩，入口即化，印象深刻。炒粉也可以推荐下。
其他的烧烤其实烤得都不错，尤其是肉串，特别嫩，但是有个问题是所有的串串都是一个味，自然和各种香料沾得很厚，像面粉一样，吃到末了，反而有点审美疲劳。
除上述以外，很怀念的还有半岛小海鲜家的炒蛏子炒花蛤蒜蓉扇贝等各种小海鲜，旁边的首家锅贴。佬俵汤馆的各种小菜真的很美味，光小菜就能下好多碗饭。天天家用泡萝卜炖的老鸭汤也是超级有特色……
除了吃的超多以外，稍微细心的人肯定发现，这里的小学和幼儿园特别多。
曾经的一师附小、北湖小学，如今的花桥小学、蔡家田小学、育才小学、育才幼儿园...不少三眼桥的伢从幼儿园就是校友，从育才幼儿园或黄浦路幼儿园升到育才小学，又从育才小学升到附近的中学，例如六中。
三眼桥就是这样一个地方，城中村，警察局附近的红灯区，外码，学校，废墟，市井美食……互不打扰相安无事，很有种大俗又大雅的特异美感。
在三眼桥生活的越久，越喜欢这里。
一切都那么从容不迫，不慌不乱。
混杂的民风为这里带来别样的趣味，
市井的喧嚣让人更感到生活的真实。
-End-
出品：武汉十点半文化传播
编辑：熊鱼 主编：白廓
摄影：Raveran
武汉吃货原创发布
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