酸辣包菜肉丝

原料：里脊肉、包菜、蒜

调料：蒜蓉辣椒酱、醋、生粉、盐、鸡精、油、五香粉、生姜粉、生抽

做法：

1、将里脊肉切丝，然后用生粉、生抽、油、五香粉、生姜粉码味，腌渍15分钟；

2、包菜切丝，蒜剁末；

 

3、热锅放油，放入腌渍好的肉丝滑炒，变色断生后铲出备用；

4、留底油，放入蒜末爆香后，加入蒜蓉辣椒酱炒出红油后，放入包菜丝翻炒；

5、待包菜变软出水的时候加入炒好的肉丝，再加适量的醋一起翻炒一分钟，加盐和鸡精调味即可。