自制蜜红豆

 

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 前阵子做了姜撞奶之后就一直想再试试双皮奶。

双皮奶，我见过最多的都是红豆双皮奶，

用蜜红豆，每次去超市的时候都想买一包，但是每次又是拿起又放下，

实在不愿买，吃着不放心。

今天，在家自己做了一些。

很方便，也很简单，用途多多哦……

可以做红豆面包，也可以做蜜豆包，还可以做……你想做什么做什么……

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材料：红豆200克，三倍的清水，白砂糖，蜂蜜，冰糖。

做法：

1，红豆洗净入压力锅中加三倍的清水，少许冰糖，煮40分钟，最好是煮至绵软但不开花的状态。品相好。

我加的水真是刚刚好，煮完一点儿水都不剩了，也比较完整。

如果一次加水不够的话也没关系，打开锅发现没熟好可以再加点儿水再高压十几分钟就可以。

如果用平常的锅煮会比较耗时，可以先把红豆浸泡6-12-24小时后再煮。

 

2，煮好后，趁热开始往容器里装。（我找了一个罐头的瓶子）

装一层红豆，撒一层白砂糖，依次装完所有红豆，

 

 

 

 3，装完之后，表面再倒入两大勺蜂蜜。

 

4，覆一层食品袋之后盖了盖子密封好。

半小时后拿起瓶子摇晃一下，把豆子摇散让糖和蜂蜜均匀浸入红豆。

冰箱保存，两三天后食用最佳…… 

 

 

 

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