爱心盒饭176：豆豉鳕鱼＋蔬菜煎饼

 

 

 

这两天变得好冷了，都不想做饭了，周末在家都是煮一大锅汤，又省事，吃起来又暖和。

盒饭也随便做一点好了，等这几天冷过了再说吧。

豆豉鳕鱼

鳕鱼解冻之后，把水擦干，切成小块，加黄酒、白胡椒粉、盐腌一会，然后洒上芡粉，锅里放多点油，稍微煎一下。

把豆豉、青红辣椒、生抽、黄酒、跟煎好的鳕鱼一起拌匀，大火蒸15分钟。

我是照着《贝太厨房》上提供的方子做的，还是杂志上的要漂亮很多。

蔬菜煎饼

胡萝卜、牛蒡（在白醋水里泡过之后再用）、青椒分别切成丝，加适量面粉、再加个鸡蛋，根据实际情况，可以加点水，还要加盐哈，不然没味道。

平底锅里放少许油，将面糊煎至两面金黄就可以了。