醪糟
,每个地方都对有不同的特色吃法,去西安有桂花藕粉醪糟粥,在重庆有醪糟汤圆、在武汉有用醪糟做的糊米酒和甜酒冲蛋,还有的地方用醪糟蒸米糕和馒头,不管怎么吃这甜甜的醪糟都是个宝,都好吃。
煮马蹄的时候可以多放些水,马蹄水很清热滋润呢~
【醪糟醉马蹄】
用料:马蹄500克、醪糟4大勺、冰糖少许、枸杞10余粒
做法:
1.马蹄清洗干净后去皮放入锅中,水可以多放一些。 | 2.水煮开后放入冰糖和冲洗过的枸杞一起中火煮十分钟左右。 |
3.将煮好的马蹄捞出放入一个干净的保鲜盒中。 | 4.稍晾凉后盛入四五勺醪糟。盖上保险盖放到冰箱里冷藏至少两小时以上,能过夜最好。 |
好了,这样就要了,做法就这么简单,O(∩_∩)O~
多说两句:
* 荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。
* 荸荠是寒性食物,体寒的朋友慎用。
* 特别想减肥的朋友少吃醪糟,它比较滋补。
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