巧用压力锅制作懒人版糖醋排骨

要说我是排骨控

那我是一点也不会否认

呵呵，我家儿子自小就喜欢吃排骨

以前我这个笨妈妈

是其他的菜品都做不好

就只有这排骨还能显摆一下

虽然经过一段时间的学习

厨艺比起以前有了很大的提高

但是家里排骨的上桌率还是比较高

这不，虽然上周才刚刚用苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅

制作了《小米蒸排骨》

今天又忍不住用来制作

儿子最爱的糖醋排骨了

因为这做法实在是简单方便

现在有了苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅

制作起来更是感觉轻松

完全称得上是懒人版啦

1.精排剁成小块，用清水清洗干净。

2.加入少许料酒，将小黄姜拍破切成两半，大葱切成寸长的葱段放在排骨上面。蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏室静至20分钟左右。

3.在等待排骨码味的时间就可以准备糖醋调料了，先加入1勺料酒，2勺醋。

4.再加入2勺酱油。

5.加入4勺糖，如果很喜欢甜味的朋友，糖的分量还可以稍微再重一点哦。

6.最后加入10勺清水，然后搅拌均匀。尽量多搅拌一下，好让糖充分融化在调料里。

7.将苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅插上电源，打开外盖。将码好味的排骨放入压力锅内胆里。

8.将搅拌均匀的糖醋调料全部倒入到锅里.

9.盖上苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅的外盖，轻触“食材选择”键2次，选定“肉类排骨”。

10.再轻触“烹饪方式”键，选择“焖炖”。

11.ＯＫ，现在只需要轻松的点一下“开始”，我们就可以一边玩去了，苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅已经自动开始今天的美食制作了。

12.噹，４５分钟的自动烹制结束提示声响了，现在打开苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅的外盖开始享用美食吧。呵呵！

石妹儿的小啰嗦

1.由于今天是用苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅烹制，它的调料吸收率比一般的压力锅要+37%，所以码味的时候完全不用放盐，更不用放味精，鸡精之类的。只需要姜葱出去腥味即可。

2.这个简单的糖醋排骨做法，我以前经常用传统的炒锅烹制。在我以前的博客《轻松五部曲——糖醋排骨的精简做法》里有详细的介绍，只是这次我适度的减少了酱油的量，增加了点清水的分量。而且用感觉用苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅制作更加轻松，特别是到了最后，完全不用怕糊锅了。