香炸鱿鱼圈一道经典的西班牙菜,轻松学会，油炸的鱿鱼圈外酥里嫩，拿来下酒看世界杯非常合适， 如果喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒粉或者胡椒粉，更加美味哟！

所需材料：鱿鱼、油、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清、面包屑

制作步骤：

1.鱿鱼圈解冻。

2.将鱿鱼圈洗干净，沥干水，加盐搅拌均匀。

 

3.加料酒搅拌均匀腌制10分钟。

 

4.备好淀粉、蛋清、面包屑。

 

5.腌制好的鱿鱼圈均匀裹上淀粉。

 

6.再均匀沾上鸡蛋清。

 

7.再裹上面包屑。

 

8.依次加工好。

 

9.锅中放油烧热，鱿鱼圈入锅炸。炸至鱿鱼圈浅黄色即可捞出，沥干油。

 

10.将油升温再复炸至金黄即可捞出，沥干油。

 

11.蘸些番茄沙司等享用。

 

温馨提示：

1、喜欢口味重些，可以在淀粉中加少许盐。
2、油升温再复炸鱿鱼圈可以逼出第一次炸时残留的油，也可以令鱿鱼圈外皮更酥脆。
3、食用时蘸料与否随个人口味。