很多朋友想知道腸粉怎麼做，現在教大家家庭自制的方法，簡單易學，零失敗。
熬醬汁：大蒜、生抽、蚝油、淀粉
1、大蒜五六瓣（我圖中用的是比較小的）剁碎。
2、淀粉兩小勺（很小的勺），加一小碗水，加入生抽和蚝油適量，攪拌均勻。自己把握咸度，我本來稱量過，當時沒記下來，現在忘了，自己嘗一下最保險。
3、熱鍋涼油放入蒜米，小火爆香，至蒜米呈金黃色時，加入步驟2的芡汁，大火煮開至晶瑩剔透即可。
手機拍的效果較差，其實實物遠比這個照片上的誘人。
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