紅燒肉滷蛋,超下飯的 大人小孩都愛吃!做法超簡單~~
五花肉, 雞蛋, 醬油, 料酒, 鹽, 冰糖, 蔥, 薑, 八角, 香葉, 桂皮
1首先去超市挑一塊漂亮的五花肉
2切成麻將塊,用冷水泡一會,再煮開撇去血沫
3鍋中加適量油,將五花肉煸炒出油後盛出
4雞蛋煮熟後剝皮
5備好各種配料,如果喜歡吃辣可以適量加點辣椒和花椒
6鍋中加少量清水,融化適量冰糖,加入五花肉炒至上色,加清水,再加入醬油,料酒,蔥薑等配料,水開後加入雞蛋,小火燉煮約兩個小時
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