油潑面是一種很普通的麵食製作方法，將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可。
今天分享這款家庭版油潑面的做法，學會了，再去讓你吃餐館賣的你會感覺難以下嚥。 一起看看是怎麼做的吧。
非常好吃，有食欲的油潑面。
水燒開後，先把麵條入鍋煮七八分熟。
下入青菜稍微燙一下。
然後迅速的撈起來過冷水。
控一下水分然後裝入盤中。
依次加入鹽。
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