鄰居教我煮豆腐妙方，我跟著在家做一遍…不料全被家人吃光光，從此讓我列入做菜名單！

雞蛋和水豆腐的結合滑滑嫩嫩的，配上酥嫩的肉末，會給您的味蕾帶來滑嫩鮮香的感受。

小孩喜歡，家裡老人家牙齒咬不動了，非常合適的一道，營養又好吃。

食材：水豆腐1塊、雞蛋3個、鹽適量、香油幾滴、醬油半勺、蔥花少量。

做法:

1、備好食材。

2、把整塊豆腐放盤子裡壓碎，盡量碎，比較好最後成型。 

 

 

3、打入3個雞蛋，加入少許鹽。

4、把蛋液，豆腐攪拌均勻。

5、蒸鍋燒水，水滾（開）後，上鍋蒸8-10分鐘。

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