在樓下的飯店吃過這道菜，久久不能忘懷，老公托關係把飯店的做法要了來，自己做了一次味道實在是太棒了，一...

 2017-08-14 檢舉

今天小編給大家帶來的這道美食真的是全家都愛吃，做法特別簡單，味道真的是很棒，而且一次一定要多做點，要不然會不夠吃的。

卷尖是河南地方上的特色美食。此菜味香而清爽利口，肉肥卻油而不膩，一般常做下酒菜，滿口生津。

由大肉、雞蛋、芡粉以及各種調料製作。

此菜味香而清爽利口，肉肥卻油而不膩。

▲將五花肉去皮去筋，剁成肉泥，和餃子餡差不多。

▲剁好的肉餡加入蛋青，蔥，薑，花椒面，鹽，澱粉。

▲攪拌攪勻。

▲將做好的肉餡放在豆油皮上面，做成寬約3.5cm，高約2.5cm的長條狀。然後均勻的卷上豆油皮，兩頭做好封閉。

▲將做好的卷尖，放入蒸鍋蒸25分鐘。