天氣漸涼，能喝上一碗熱湯真的是暖胃佳品，讓人感到由內而外地溫暖。無論是飯前飯後，喝上一大碗暖暖的湯，倍感滿足。家人以前沒有喝湯習慣，現在慢慢地都愛上喝湯，無論是蔬菜湯還是肉骨湯，每頓飯都得有菜有湯。今天做了一鍋西紅柿牛腩湯，以前都是在飯店吃或者是點外賣，口味不一，才決定自己親自做試試，我在湯中加了土豆和番茄醬，西紅柿一點都不酸，湯汁味美，牛腩軟爛，一次成功！家人都愛喝，味道就是喜歡的那個味道。最後我還算了一筆賬，真的比外賣實惠。
所需食材：
牛腩450克，西紅柿2個，土豆一個，蕃茄醬半碗，料酒半碗，鹽3克，蒜4瓣，薑片4片，水適量，蔥段適量，蒜末適量
做法：
牛腩切塊（我買的是切好塊的牛腩），放涼水中泡半個小時左右，去除血水。
2. 將牛腩放入高壓鍋中，加入水，水沒過牛腩就好，加入料酒，薑片，蔥段和蒜瓣。高壓鍋排骨模式半個小時，如果不用高壓鍋，也可用普通鍋慢燉一兩個小時半熟即可。
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