今天和大家分享一款用糯米飯和麵粉做的美食,營養豐盛,做法很簡單,大人小孩都會喜歡吃!
首先把糯米泡2小時以上,然後上鍋蒸熟.需要蒸20分鐘.
利用蒸糯米飯的時間,把胡蘿蔔切丁。
香菇也切成丁。
鍋里倒油燒熱,把切的胡蘿蔔丁和香菇丁炒熟。
然後把蒸好的糯米飯放進去一起炒,
加適量的生抽和鹽。
翻炒均勻,裝進盤子里,修成長方形,用勺子把中間分開,放涼,放進冰箱冷凍2小時。
碗里倒入麵粉,加一勺白糖。
5克酵母放進30度左右的溫水裡化開.然後用酵母水和面.揉成光滑的麵糰后,蓋上蓋醒發一個小時。
醒好后取出,再次揉幾分鐘,把麵糰擀成長方形的麵皮。
把凍好的糯米飯取出,其中一塊糯米飯放在擀好的麵皮上。
然後捲起來.把糯米飯用麵皮包住就可以了,用刀切段麵皮。
還剩一塊糯米飯用剩下的半張麵皮也捲起來,再用刀背劃出花紋。
蒸盤上刷點熟油,把糯米卷放進去蒸。
大火蒸20分鐘.關火,再燜2分鐘,取出,小心燙。
放涼一下,切成小塊。
吃起來糯糯的,軟軟的。很好吃。
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