現在的季節正是野生小筍大量上市的時候,相信農村裡的人小時候都喜歡上山採摘,城裡人是無法理解這份樂趣的,今天小編給大家分享一道小筍的做法,一起來看看吧
第一步:
首先我們將小筍洗凈,拍碎切末備用
第二步:
將辣椒切末跟筍末裝一個碗(辣椒多少根據自己口味而定)
第三步:
然後在碗中打入雞蛋,並且放入適量的鹽,味精調味,然後攪拌均勻(因為小編比較喜歡吃辣,所以這裡小編又多放了點青辣椒)
第四步:
熱鍋放油,把油燒至6-7成熱將攪拌好的雞蛋筍末放入鍋中剪(注,剪的過程中不需要再另外放鹽和味精)
最後等雞蛋煎成金黃色就可以起鍋食用了
好了,這道小筍煎雞蛋的做法你學會了嗎?
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