胡萝卜紫菜肉卷--节庆养眼小菜

所需原料：

平整的紫菜片2张、中型的胡萝卜1个、肉馅（肥瘦2:8）250克、葱20克、生姜5克、味极鲜酱油20克、料酒10克、盐适量、干淀粉30克

具体做法：

    1、将肉馅放到菜板上用到再剁的更细腻粘稠一些；

     2、然后放入生姜末、葱末、料酒和酱油搅打上劲；

     3、放入盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅拌均匀；

     4、将胡萝卜洗净取几条见方的长条，其余的都切碎成细末；

     5、将胡萝卜细末放入肉馅中拌匀；

     6、取一片紫菜平铺，取拌好的肉馅的1/2均匀的抹在紫菜片上；

     7、取胡萝卜条放在紫菜片的一端卷起成紫菜肉卷；

     8、将卷好的紫菜卷放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出晾凉，再切片。