癌症堪称人类健康的头号杀手。国家卫计委的数据显示，我国每年新发癌症病例约310万，死亡约200万人，这意味着每1分钟有6个人被确诊为癌症。但是，约有80%~90%的病人死于癌症并发症，而非癌症本身。
目前，最常规的癌症治疗方法就是“放化疗”，而放化疗却是一把双刃剑，在杀死癌细胞的同时也会将正常细胞杀死，进而导致身体衰弱、免疫功能下降、骨髓抑制、消化障碍、炎症反应、心脏毒性、肾脏毒性等副作用，不仅大大降低患者的生存质量，更增加癌症死亡率。如果能够消除放化疗的副作用就相当于突破了癌症治疗的世界性难题。目前，全世界医学医药专家都在寻求放化疗排毒解毒的方法，但收效甚微。
癌症属于消耗性疾病。健康专家指出，癌症患者日常生活中要注意营养合理，食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。
均衡饮食并不是个新概念。早在数千年前，中国古老的中医典籍《黄帝内经》就将五行与五色、五味、五脏结合起来，提出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的配膳原则，以实现五色五味入五脏、五色五味养五脏、五色五味调五脏的效果。
换句话说，若干个五色五味天然食材合在一起，强强联合，能滋补调和五脏，补充元气，提升精力、体力、记忆力，提高免疫功能、抗癌防癌，还能够降低动脉压，加强心肌收缩力，防止五脏衰竭。这与中医的“五脏调，百病消”、西医的“营养均衡全面、防病治病”理念均相一致。此“餐”出自于《黄帝内经》，后世称之为“五色五味黄帝餐”，简称“黄帝餐”。
无独有偶，为了指导人们正确地选择饮食、减少患慢性病的危险，联合国教科文组织向全世界推荐了美国政府花费数十亿美元研究出的《健康膳食金字塔》。《健康膳食金字塔》有两层含义。第一，人类吃的食物范围为谷类、水果类、畜类（肉蛋奶）、蔬菜类；第二，人类吃的天然食物的比例是五谷最多，水果类、肉蛋奶类、蔬菜类都是补充。这两层含义与“黄帝餐”完全一致，换言之，《健康膳食金字塔》证明了《黄帝内经》提出的“五色五味黄帝餐”的科学性、先进性。
《黄帝内经》样图
《黄帝内经》提出的“五色五味黄帝餐”包含了55种天然食材，富含人体生命所需全部营养，其中有四十几种都为抗癌食材，比如蘑菇、花生、鸡蛋、白菜、南瓜、海参等，这些食物的含硒量均排名较高。众所周知，硒是一种多功能的生命营养素，是人体必须的微量元素，有清除自由基、抗氧化、清除胆固醇、降低致癌物质的诱癌性、消除体内突变的癌细胞等功效，在营养界被誉为“生命火种”、“抗癌之王”。
五脏调养和抗癌食材运用是“五色五味黄帝餐”具备良好抗癌效果的双重保障。目前，已有越来越多处于放化疗期间的用户在食用“五色五味黄帝餐”，不仅厌食、恶心、呕吐、掉发、全身麻木等并发症明显减少，而且患者的体重也在上升，生命体征及精神状态都比未食用“五色五味黄帝餐”的患者要健康很多，排毒解毒效果非常明显。
一直以来，中西医都面临癌症和放化疗排毒这个难题，关于西医中医孰优孰劣的论战也未休止，但是面对先辈传承下来的《黄帝内经》这样的传统文化精华，却是不容忽视的。作为中华传统文化四大支柱之一，中医文化倡导快乐养生法则，正如五色五味黄帝餐以食疗来实现放化疗排毒解毒，让放化疗副作用在饮食乐趣中不知不觉被排除，堪称践行中医文化的领导者。
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