尖椒和肉这样完美的结合在一起，非常的下饭，手把手的教你在家做

首先准备适量的尖椒，清洗干净备用。

再准备适量的肉馅，加入适量的葱姜末、蚝油、生抽、老抽、十三香、盐、鸡精一个鸡蛋。

顺着一个方向搅拌均匀，至粘稠的状态。

把尖椒一切为二。

给它去籽。

里面拍上少许的淀粉，这样的话，肉就不容易掉了。

再把调好的肉馅，塞在里面。

锅里刷上少许的油，把尖椒下锅，先煎一下肉的那面。

再翻面煎制另一面。

然后给它盛出来。

锅里加入少许的油，加入葱花，蒜片下锅爆香。

加入适量的蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精和白糖，搅拌均匀。

加入一小碗的清水，大火烧开，再把尖椒肉下锅，中火慢慢炖，汤汁少了的时候，加入少许的湿淀粉，勾芡一下，使汤汁更加粘稠。

尖椒酿肉就做好了，味道好极了，学会的亲们，可以在家试着做一下。