豆面馒头怎么做？

那我们就来看看我们最常吃的粗粮都有什么营养，对人体有什么好处。

玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。近年来发现玉米含有一种长寿因子--谷胱甘肽，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。

黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂、胆硷及多种维生素。与其它食品比较，只蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍。

综上所述，我就教大家来做一个粗粮吃食。

主料：玉米面  500克  黄豆面  250克

辅料：小苏打白糖适量

做法：

1 取100克玉米面放入盆中哦，加适量开水调成烫面，晾晾后再加入剩余的玉米面和黄豆面、小苏打、白糖和匀成面团。

2 将和好的面团搓条切成小剂子，再分别取一剂子，用手搓成圆锥状，再用拇指在底部捏出空洞，做成生坯，放入蒸锅蒸30分钟即可。

蒸时不要掀锅盖看，蒸馒头时开锅后，可根据馒头的大小蒸20——30分钟左右就可以出锅了，蒸熟后；要及时取出来晾晾，不要在锅里焖着。