老醋泡海蛰头
材料:
海蛰头3个
(还可凭个人喜好再加点其他的调味料)
制作:
1 海蛰头买回家后在清水中浸泡3天期间要更换4-5次水,每次在更换的时候,将海蛰用手捏洗一次。
2 将海蛰头洗干净切成薄片,先在50度左右的温水中浸泡2分钟,可以杀死一些怕热的细菌。然后倒掉水。
3
4 加入2大勺陈醋1 大勺生抽1 大勺香油(还按自己的喜好,加辣椒油、花椒油等)
5 用筷子搅拌均匀即可食用了,入冰箱冷藏半个小时食用,口感更佳。
以下是详细的步骤图:
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