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买手的天堂、味蕾的故乡 这座被西方人忽略的岛国都市马上要火!

在繁华与怀旧之间,大阪成为日本关西地区一个独特的存在。

在游人如织的心斋桥筋商业街上,横跨长堀江、有着百年历史的心斋桥完美地融入其中,未现突兀。每当樱花烂漫或漫山红叶之时,掩映其中的天守阁仍在向万千游客展示丰臣秀吉家族昔日的辉煌。

尽管古迹林立,但大阪从不是一个守旧之城。不断更新与扩建的环球影城为这座古城赋予了国际化的魅力,站在40层高的梅田天空大厦上,在古朴中孕育出繁华的大阪城夜景,让无数游人毕生难忘。6月28日至29日,二十国集团(G20)峰会即将在大阪举行,跟着凤凰网旅游,一起领略大阪的美景、美食、美物。

欧美人向往东京,亚洲人钟爱大阪

前不久,日本旅游局通过对在东京和大阪的外国游客进行调查发现,选择去东京旅游的游客竟然比去大阪的相比少了将近26%。

是什么原因,让日本第二大城市的魅力远超首都东京,以及历史名城京都?

在大阪观光局负责人看来,访问关西的外国游客中多数是喜爱购物的东亚、东南亚游客,这是关西观光人群的特征。总之,飞往关西机场的廉价航空公司占廉价航空公司总数的30%,全国第一。不仅如此,访问东京的游客通常是因公出差或因公消费,而来大阪的游客,则通常是自掏腰包花钱享受,因此二次或三次游览的几率也更高。

Expedia就“为何在亚洲人之间大阪那么受欢迎?”进行了一番调查,调查结果极具“亚洲气质”。

在五点理由中,排名第一的是物价比东京便宜,随后是大阪的料理更符合亚洲人的口味、遍地的商业街对亚洲人也极具吸引力。最后才是交通,大阪距离“京都”、“神户”等观光景点都很近。接下来,不妨跟着凤凰网旅游,开启大阪街头的寻味之旅。

黑门市场:只有好吃的才是正经事儿

在去大阪之前,对这个地方最深刻的印象来自于《深夜食堂》中的“红姜天妇罗”, 虽然画面中的样子看起来很好吃,但是心里还是对所谓的大阪特产带着深深的“敬畏之感”。

不过,这样的感觉在踏上大阪土地的第一分钟就会瞬间荡然无存,各种食物特有的神秘气息融汇在一起,紧紧将人包围其中,让你不由就会暗下决心:不吃到顿顿扶墙而出,简直对不起自己的名号啊!

黑门市场是当仁不让的第一站,这里在大阪号称“浪速の台所”,就是“大阪厨坊”的意思。在明治末期以前,黑门市场曾被称作“圆名寺市场”,因附近圆名寺而得名,在当时该市场就已经很出名了。后来之所以改名“黑门市场”,是由于寺院大门是黑色的,久而久之便简称便取代了原来的名字。

在这个横跨5个街区、近600米长的市场里总共有170家店铺,主要经营新鲜和高品质的肉、蛋禽类和蔬菜瓜果以及海鲜等鲜活产品。另外,市场还专卖一些其他地方买不到世界各地的调味品及烹饪佐料。170多年来,从饭店厨师到家庭主妇,每个来黑门市场的人都可以根据自己的口味、选择各类生鲜食品。

作为关西地区最大的海鲜集散港,黑门市场是大阪的海鲜集散地。这里每天能够吃到的海鲜就是地地道道的一个“鲜”字。没有太过于复杂的烹饪方式,也不会有任何价格或者订位的压力,闭上眼睛随便走进一间海鲜小店,获得的满足感都难以言喻。

占据了市场非常显眼位置的“黑门三平水产”在江湖名声赫赫,琳琅满目的各种渔货就在面前任君挑选,选好了找个位子坐下,片刻新鲜又平价的生鱼片就摆在了面前,勾着所有的味蕾鲜活跳跃,恨不能连舌头一并吞下。并且最重要的是,这里帅哥超级多,用来“佐餐”也是极好的。

虽然只是一家卖豆腐的小店,然而高桥豆腐店硬是凭借着味道甜美成了整个市场的招牌之一。折合以后只要4块人民币左右一杯的豆浆,喝到所有人惊艳不已。老板的脸上却是始终平静,我们没有品尝过的浓稠,却是他的世界中一以贯之的水准。

位于石桥食品惣菜の店附近的小小的咖喱店是新晋的明星,被本地杂志冠上了“黑门市场名物”的名头。与其说是一间店铺倒不如说是一个带有围挡的路边摊更准确。只有5个人的座位,不管什么时候去都是满的,总要等上那么一会儿,才能吃得到。镇店之宝葱花牛筋腩咖喱饭自然是绝大多数人的首选。酱汁浓郁回味悠长,答应我,一定要忍住把盘子舔干净的冲动,好吗?

道顿崛:没有好食量,不足以来此

道顿堀是大阪最繁华的地区,也是大阪饮食文化的发源地。在这里,不要瞧不起任何一家看似不起眼的小店铺,说不定你漏掉的就是超级人气地点。拉面、河豚、大阪烧,寿司、烧肉、小丸子。这是构成整个道顿崛美食江湖的六大要素。站在道顿崛路口的感觉要怎么来形容呢?没有吃撑的觉悟和吃得下的胃,如同没有穿护甲走在了枪林弹雨中——分分钟倒地。

道乐螃蟹和河豚火锅是道顿堀的重中之重,必食无疑。发迹于此的道乐仅在道顿堀这一条街上就有三家店,分别是“道乐蟹本店”、“道顿堀中店”及“道顿堀东店”,心斋桥边上拥有硕大螃蟹店招的就是拥有非同一般意义的“道乐蟹本店”。

作为大阪历史悠久的老字号,这里有两个极其吸引八方食客的地方,一个是家庭秘制的各式美味蟹料理,还有一个便是其传统的和式风格就餐环境。尽管蟹道乐已经开了很多分店,但是为了体验最正宗的蟹料理,还是强烈推荐大家到本店品尝。

道乐的菜单会随着季节改变,也会不定期更新。有套餐类也可以单点,最划算的选择当然是中午的螃蟹套餐,然而想要坐下来认真地连每一个手指头都嘬过去的话,毕竟有夜色的掩护会好一点。

煮螃蟹、蒸螃蟹、烤螃蟹、螃蟹刺身、螃蟹火锅、螃蟹寿司……在道乐,螃蟹料理被发挥到了极致。店家全年选用北海道最有名的松叶蟹(雪蟹)、帝王蟹等名物烹制的“日式螃蟹酒席”、“螃蟹火锅套餐”、“炭烧螃蟹套餐”等美食,不同的部位结合不同的烹饪方式,带来的是不同层次与感官上的享受。

道顿崛繁华的商店街上挂着大型充气河豚招牌,在一片灯红酒绿中卖着萌,招徕着各方好奇的游客。即便是在大阪,河豚火锅也仍然是一种高级料理。这种高级不仅仅源于食材本身的难得,重点在于人尽皆知的处理难度以及食用风险。

大部分的人吃到的河豚火锅套餐“Tecchiri”,无外乎切得很薄的河豚生鱼片,以及河豚肉与蔬菜、豆腐等炖成的美味什锦粥。如果有懂行的人引荐或者恰好得到老板的青睐,一份“隐藏料理”——河豚肝脏也可能会出现在面前。

然而,这是风险加倍的事情,要知道河豚的卵巢和肝脏是最毒的部分,但是吃河豚不就是要让舌尖有稍微刺痛的快感吗?那麻酥酥的口感一面提醒着这美味的不可多得,一面也按下了脑子里各种危险符号的播放键!

放在离开之前的最后一餐吃吧,因为真的不小心中毒了,也不枉前面有那么多好吃的垫底~~~(开玩笑的,日本的食品安全还是非常值得放心的。)

到了大阪,就绝对不能不吃章鱼烧。在日本人心目中,“大阪等于章鱼烧”的印象早已根深蒂固,所以到大阪品尝最正宗的章鱼烧是体验最地道大阪市井美食的重点。位于大阪市中央区道顿堀的章鱼烧名店本家大章鱼则是最好的品尝地点。

本家大章鱼道顿堀店的章鱼烧自称日本第一,从创业伊始,就坚持不采用冷冻的食材,以保证章鱼烧的新鲜度。这里的章鱼烧所包裹的章鱼块尺寸超大,肉质鲜美,一口咬下去,给人带来无以伦比的幸福满足感,口感绝佳。

大快朵颐之后,当然少不了买买买。毕竟,道顿堀作为大阪最繁华的地区,不仅仅有特色的美食,不论你是科技发烧友,还是养生达人,在这里统统都能满足你的愿望。需要注意的是,由于在这一带活动的中国游客较多,退税时间较长,所以如果来这里购物的话,千万别赶在登机之前,要为钱包被掏空留出充足的时间。、

错过了最美樱花季,大阪还能怎么玩?

每年的三月底四月初,全日本几乎都陷入了对樱花的迷恋中。要知道正确的赏樱姿势是:看败不看开。日本唯美大师谷崎润一郎在他的巅峰之作《细雪》中,以一种超然世外的心境将自己在关西生活中的体验娓娓道来,其间充满了对日本传统文化的思慕和对人性和谐之美的憧憬。

在大阪,无论是大阪造币局的百万樱花大道还是可以领略到夜樱之魅的大阪城公园,一直以来都吸引着大批游客到访参观。大阪造币局所在的旧淀川沿岸自古作为风景名胜美名远扬。四季景致各有风骚,特别是春天的樱花格外突出。

明治16年(1883年),当时的造币局局长提出"只有局员才能赏到这些樱花太可惜了,应该让市民也与我们同乐",于是每年4月中旬樱花盛开时,造币局特别对外开放一周(2016年的开放日是4月8日-4月14日)。现在每年来参观的人数高达60~70万,成为大阪人春天最为期待的一大例行活动。

以“染井吉野”为中心约4,300棵樱花绽放在占地100公顷以上的大阪城公园内。作为赏花和休憩的人气之选,每天都有许多人带着午餐便当来到这里。4月上旬,大阪城西之丸庭园会延长开放时间,夜晚600多棵樱花树将被华灯映照。这时从樱花树枝间露出脸来的灯火通明的大阪城天守阁呈现出与平日不同的氛围。夜幕下的天守阁被映衬得无比雄伟壮观。

如今,漫天“细雪”不再,但大阪的休闲娱乐体验,仍然值得期待。

大阪海游馆

最近,号称是全球最大的水族馆——大阪海游馆又火了。

这次的主角远看像一颗“巨型鹅卵石”。

走进之后才发现,是一只有着水汪汪的大眼睛,身体胖成球的海豹。

一不小心,就用憨态可掬的“微笑”萌化人心。对于海豹来说,胖并不可耻,反而是一种战斗力和生命力的象征,在低温的水里,厚实的脂肪能够帮助它们维持体温,成为极地最灵活的“胖子”之一,到了陆地上,脂肪还能够为它们的新陈代谢提供能量。

除此以外,让大阪海游馆闻名于世的还有巨大的鲸鲨,以及物种丰富的海洋生物。人们进馆后穿过隧道型水槽的“水门”,乘电扶梯而上到达最顶层的“日本森林”,由此顺行走螺旋状坡道而下参观各个水槽。

大阪环球影城

2020年,全球首个马里奥游乐区将在日本大阪环球影城开业。对于陪伴80后、90后乃至00后走过了童年和青春时光的马里奥,将与哈利波特、小黄人一起同台互动,无疑让人倍加期待。

尽管大阪环球影城建成开业已有近20年的历史,但是,对于这座国际顶级主题公园来说,怀旧的体验一直在那里恭候,对于未知和新奇的憧憬,始终撩拨着爱玩的人们敏感的心弦。在这里,人们可以亲身参与到之前只能在大银幕中看到的场景,如《蜘蛛侠》、《未来水世界》、《大白鲨》等。对于带娃旅行的游客来说,大阪的环球影城也是来此必去的地方。

梅田空中庭院展望台

当夜幕降临,在星空与霓虹交相辉映之间,寻一处静谧之所,俯瞰大阪的最美夜色,无疑是一种别样的享受。位于大阪车站北部的梅田天空大厦就是观看夜景的绝佳之所。

40层的建筑提供了俯瞰城市夜景必备的高度,顶部由环形的空中庭院展望台所连接,是日本少数的360度开放式屋顶展望台。更值得一提的是,展望台还专门设置为恋人准备的特殊座位,以及供游客祈福的空中庭院大明神。

屋顶室外铺设的荧光石地面,更是让整个庭院笼罩在浪漫而又神秘的氛围之中,不仅深受旅行者的青睐,还是恋人们极其钟爱的人气约会场所。 

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