你有没有听过那句话:“”唯爱与美食不可辜负”,而美食的种类千千万万,其中有一种是每个人都喜欢的,它可以愉悦你的心情,调节你的幸福指数,更有助于一夜安眠。对于辗转反侧这样的事,诸位一定有着深刻的感悟,睡不着的原因很多,但万变不离其宗的一个原因便是:思虑过度。被称为中国两个半完人之一的心学大师王明阳曾经说过,一个人如果过度的忧怀一件事,那是便是私意过剩的表现,可作为一个普通人,我们不可能没有私意,更会为了某个人和某件事难以成眠,今天我们就来给大家推荐一款助眠的好物。
周末奇遇:巧克力马芬杯
By 兰雀Laciate
配料:
低筋面粉 85克、可可粉 2勺、牛奶 80克、黄油 60克、鸡蛋 1只、淡奶油 200克、糖粉 95克、泡打粉 1/2量勺、苏打粉 1/4量勺、小纸杯 若干、裱花袋 2只
烹饪步骤:
1.碗中加入低筋面粉、两勺可可粉。
2.泡打粉1/2量勺加入面粉。
3.小苏打1/4量勺加入面粉。
4.加入75g糖粉搅拌均匀。
5.过筛。
6.黄油隔水加热融化。
7.倒入巧克力面粉中搅拌均匀。
8.打一颗鸡蛋分三次加入巧克力黄油面浆中,分次搅拌。
9.倒入80g牛奶,搅拌均匀。
10.面浆倒入裱花袋,然后依次挤入小纸杯,每份容量为小半杯即可。
11.放入烤箱120°烤20 分钟取出。
12.取200g淡奶油,加入20g糖粉,打发,装入裱花袋。
13.在冷却的蛋糕上挤入奶油。
14.剩下的奶油加入抹茶粉搅拌均匀,装入裱花袋,在蛋糕上裱花。
15.两种颜色的巧克力马芬杯就做好了。
烹饪小贴士:
1、搅拌均匀是巧克力马芬的第一步重要步骤,不均匀的搅拌带来的结果可能是马芬中的硬块,影响口感。2、黄油需要充分的融化,不能充分融化的黄油是马芬的大忌。3、天然可可粉具有减肥的效果,想要身体窈窕的朋友们不要错过。4、黄油是牛奶制品中的营养价值NO1,补充维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素都不在话下。5、家里有成长孩子的家长可以注意一下,加入黄油的巧克力马芬是孩子长高高的好食材。6、对于助眠、皮肤和头发,黄油也有着良好的表现。
有没有被美味的马芬所吸引,一起来聊聊你的马芬制作经验吧!
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