土豆这么做，油亮且香软，营养还翻倍！

1斤半小土豆（切片）

6-7片培根（切小片）

胡椒粉

盐

葱花或香菜

2瓣大蒜（切末）

1一大壶水烧开，放入土豆，煮至松软（大概8-10分钟，不要煮过头了！），捞出土豆，冷水中冲洗，沥干。

2锅开火，热油，放入培根炒熟，约10分钟，盛出。（炒出来的油留在锅里！）

3锅里放入土豆，加盐和胡椒粉调味，烧20分钟，翻炒几次。

4放入培根、葱花或香菜和蒜末，烧几分钟，直到大蒜爆香，盛出。