凉拌胡萝卜丝

By 璐瑶20082008

配料：

胡萝卜 500克、白芝麻适量、薄荷适量、香油适量、醋适量、精盐适量、蒜适量

烹饪步骤：

1.把胡萝卜切成丝

2.放进碗里，撒上适量的盐

3.用盐咸上两个小时后挤出水份

4.起油锅，加入蒜泥

5.再加入适量的白芝麻

6.最后加入辣椒酱在油里爆一下

7.把爆好的调料浇在上面，为了好看点，我摘了几片薄荷叶放在上面，加点香油；

8.再加醋

9.拌拌就可以吃啦。

烹饪小贴士：

胡萝卜富含糖类，脂肪，挥发油，胡萝卜素，维生素A，维生素B1，维生素B2，花青素，钙，铁等营养成分！胡萝卜还有补肝明目的作用，可以防治夜盲症，也可以增强骨骼的生长发育，增强机体的免疫力，在肠道中，可以增加粪便体积，加强肠道蠕动，也可以降低胆固醇及降低血压的作用！

温馨小提示：

一：腌过后的胡萝卜最好用清水洗一下，这样就不会太咸，如果不洗的话就不要再加生抽了！

二：胡萝卜在切丝之前记得最好打皮处理，不然影响口感！

三：腌制的时候可以选择放在冰箱里，这样拌出来的胡萝卜丝冰冰凉凉的，非常可口！

夏季你家都爱吃什么呢？

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。