【海阳美食】中国海鲜哪里好？海阳牡蛎美名扬！

大海迷人，不仅在于她的美，也不仅在于她深奥，还在于她带给海阳人丰富的美味海鲜。只要你不冷淡大海热情的馈赠，你的收获必然丰盛。

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牡蛎营养丰富，味道鲜美，被称为“海中牛奶”，在提高人体免疫力的同时还可以抑制衰老。而位于黄海之滨的富瀚海洋“海洋牧场”水流平缓，饵料丰富，非常适合牡蛎生长发育的要求，生长出来的牡蛎格外好吃。

凌晨4点多钟，伴着呼啸的北风、发动机的轰鸣以及深沉的海浪声，富瀚海洋的牡蛎捕捞船向着公司的万亩“海洋牧场”出发了。冬季严寒，海上更是零下十几度的低温，可正是这样刺骨的寒冷，才能刺激肥美的牡蛎盛产。

40分钟后，渔船到达目的地———一片目之所及都是浮漂的海域。捕捞工人们告诉记者，浮漂下面，就挂着牡蛎。原来，“海洋牧场”人工养殖的牡蛎是悬挂在海水里生长。经过近两个小时的捕捞作业，船舱里堆满了小山般的牡蛎，渔船满载着新鲜的牡蛎返航。

 经过逐级挑选归类后的牡蛎，还要经过“沐浴”清洗。清洗干净后的牡蛎，可使顾客收货之后直接上锅蒸煮，省去了自己动手清洗的麻烦。

一般来说，收获上来的牡蛎根据个头和品相，可分为两种，一种个头在7~12厘米，一种个头在12~15厘米。当然，个头的大小也决定着牡蛎的“身价”。据公司销售经理李峰介绍，7~12厘米的牡蛎每斤的售价在4元左右，而12~15厘米的单价就可以卖到一斤6元。

就在码头上工人们紧张忙碌的同时，坐在办公室“玩转”手机和电脑的销售精英们也没闲着。他们用微信实时发布着牡蛎从捕捞、上岸再到分拣、包装的动态，接收并记录着来自全国各地顾客的订单和地址，然后通过快递为顾客送货上门。

根据不同地区运力的差异，富瀚海洋为自己的牡蛎专门“订制”了物流配送方———以快捷、保鲜闻名业内的顺丰速运。即使是省外订单，只要顺丰生鲜速配服务能够覆盖的地区，顾客在下单的第二天就能收到最新鲜的海阳牡蛎。

 眼下，除了富瀚海洋，我市还有一些企业迈出了渔业产品“触网”“触电”的第一步。今年，在全市大力借鉴“互联网+”实施“海洋+”战略的背景下，将有越来越多的渔业龙头企业和渔业养殖户开辟营销新途径，成为拥有互联网思维、掌握信息化技术的市场主体。