两个鸡蛋，一碗面粉，农村媳妇做出香甜酥脆的面食，好看又好吃

香甜酥脆的小麻花，是农村老家过年必备的美味小吃，香甜酥脆，做法简单又营养，而且放很长时间都还是脆的。离过年越来越近了，农村媳妇也忙着为家人准备着各种美食，家人最爱吃的就是麻花了，其实做法也很简单。图为一碗面粉，两个鸡蛋，几勺白糖。

再加入适量的纯牛奶，一小勺小苏打，半勺熟油，炸出来的麻花才会更酥脆哦！搅拌均匀，不用加水活成光滑的面团，醒面20分钟。

图中农村媳妇将醒好的面团，擀成厚面饼，然后用刀切成小段。

再分别把一条条的面揉成长条，两头朝相反的方向拧上劲。

提起，对折后它们会自动拧成麻花状，

然后把另一头打开一个口，从另一头穿过，把收口处捏紧，一个麻花就做好了，是不是很简单呢？

麻花都做好了.

锅里放油烧到5成热的时候，把做好的麻花依次放入，小火慢炸，中途要不停的翻动，这样炸的麻花外酥里嫩才好吃，炸成金黄捞出装盘。

农村媳妇自己做的麻花，香甜酥脆，咬一口嘎嘣脆，比外面卖的干净卫生还好吃。如果炸的比较多，还可以放保鲜袋中，可以防潮，能更长时间保持麻花的酥脆口感！美食还是自己做的吃着放心。香酥麻花做法简单，快过年了，您也学着给家人做一次吧！