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休闲农业六大盈利模式

经营休闲农业的企业基本收益来自“吃、住、游、购、娱”的消费,无论走哪条路,只有适合自己的才是最好的。

1. 餐饮为主娱乐为辅

单一的餐饮服务,带来更多的是“午餐经济”;娱乐项目的辅导,能增加消费者的停留时间,加大二次或多次消费机会,将“午餐经济”提升至“一日经济”、“两日经济”。

案例:和道源度假山庄,年营业额为1 100 万元,餐饮消费占70%,增加娱乐项目后,山庄的收益稳速增加。

2. 会议为主环境为辅

目前,围绕商务会创农的休闲农业发展迅猛,各大机关、企业单位青睐“半日会议、半日休闲”的这种新型会议模式,达到工作休闲两不误的目的。那么休闲山庄的竞争对手就是市区中的星级酒店,从硬件而言很难与高档酒店媲美,那么休闲山庄商务会议的核心竞争力就是“生态环境”。

案例:锦绣生态农庄,年营业额超过1 200 万元,75%收益来自于单位和企业的会议。

3. 项目为主创意为辅

这种模式让客户的娱乐活动变得更加丰富,区别与城市公园或游乐场所,让普通的项目体验通过创意的思维和手法变得更具有参与性和趣味性。

案例:长鹿农庄,经过10 余年发展,从经营农庄起步,目前已经建设了五大主题公园,仅门票收益达1 亿元。

4. 产业为主体验为辅

传统的种养殖业通常情况下不具备产生高附加值的能力,只有通过体验活动才能增加产品的附加值,并延长产业链。水果采摘活动不仅有门票收益,而且水果的售价一般是市场价的1 ~ 2 倍,大大提升了产品的附加值。

案例:百果园休闲农庄,20 多种水果200 种系列产品,一年四季瓜果飘香,年营业额1 300 万元。

5. 精致为主文化为辅

精致需要耐心和底蕴。买一些名贵的装饰并不代表精致,精致一定是具有内涵,文化就是内涵最有效的表现手法,这也是让精致山庄良性持续发展的必备手段。

案例:龙聚福山庄,以佛文化为底蕴,配以民间文化遗产,成为长沙(农用地、商住地、工业地) 最具品位的庄园之一。最便宜一个包厢最低消费4 500 元起,最贵1.5 万元起,年营业额超过1 300万元。

6. 品牌为主管理为辅

每个企业家都想把自己的企业或产品做成品牌,而品牌最值钱的地方在于可以进行连锁,连锁是企业盈利最快最有效的手段之一。要实现企业品牌连锁经营,除了核心产品或技术外,最重要的就是要有标准的管理模式。这也是诸多连锁机构难以做大的核心问题。

案例:薰衣草森林,2001 年开始创办,10 余亩(1 亩为0.067 hm2) 的薰衣草庄园,10 年间打造了5个休闲农业品牌,年营业额达到5 亿台币。

当然,可能还有其他盈利模式,但无论是哪种发展,一定要“聚焦”。聚焦成为某个领域的专家,然后配以合适的盈利模式,相信很容易成为区域休闲农业的品牌企业。


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